药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它起源于宫廷，“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身。很早可以追溯到夏禹时代。此时已有多种烹调方法，如商代伊尹制汤液，他的烹调技术高明，担任汤王的厨师。 　　云南第三种味道餐饮管理有限责任公司专门从事杨家神草鸡加盟、餐饮管理服务的公司，致力于开发中药养生美食系列的第三种味道美食。公司创始人杨明志先生于90年代初在传统药膳名方基础上得到启发，将药食两用植物与食材结合，将中药味与食物的美味融合到一起，形成了闻之药香，食之美味无比的神草鸡独特养生美食，被其命名为有别于常见的清淡和麻辣的第三种味道，并注册商标。 　　餐饮行业中常见美味有清淡型和重口味型两种，清淡如粤菜、北方菜、江浙沪菜，重口味如川、湘、滇、黔、渝菜系。我国药食同源起源于早期时代，智慧的祖先将部分药草融入到日常生活中，既是独特美味也是养生健康美食。神草鸡是杨明志先生所创，将药食两用药材与食材结合，将中药味与食物的美味融合，形成了闻之药香与食同炖，诱人食欲的香味，食之美味独特略带回甘，完全不同于清淡和麻辣的第三种味道，是杨先生提出，并注册商标，体现带有中药味的健康美食。