浙江省岩文餐饮企业管理有限公司是全国特许经营的餐饮连锁型企业,现本公司已有加盟店160多家,直营店2家,是一家专注于肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲及各类川菜、浙菜、徽菜等为主的特色餐饮企业公司。公司旗下“蟹知府肉蟹煲”在国内是较知名的餐饮品牌。2008年5月,浙江海盐一位厨师与螃蟹有了一次的亲密接触,从此便不可收拾的爱上了肉蟹煲。

　　蟹知府肉蟹煲采用缅甸深海肉蟹与洪泽湖日照对虾为主原料，原汁原味，香气诱人。在调味方面选取多种对人体有益的名贵药材，搭配古方酱料，有滋补养颜，润肺健脾等。蟹知府肉蟹煲以其砂锅煲烹饪、酱料自有工艺的特色俘虏了一大批忠实粉丝并且它的装修风格从浩瀚的大海中汲取了诸多元素，加以现代的时尚理念，形成以“海”元素为主题的特色风格，以其别具一格的特色消费环境，引起人们的消费欲望。

　　蟹知府肉蟹煲具备青贝，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，蟹知府肉蟹煲营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　蟹知府肉蟹煲每100克蟹肉含蛋白质18.09%，脂肪9.71%，还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分，尤以天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸为突出，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外，河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，其鲜美香溢，诱人食欲，成为声溢满著、驰名中外的水产佳品。

　　1. 无需经验 、轻松掌握：蟹知府肉蟹煲以高质量、低消费快速占领了特色的餐饮市场。公司提供一整套完整的肉蟹煲培训技术，操作技术简单，包教包会，没有经验也能轻松经营。市场在不断发展，蟹知府肉蟹煲与时俱进，让你小加盟获得大实现目标。

　　2. 特色搭配、特有美味：蟹知府肉蟹煲，制造调理、滋补养身，精心挑选上等好的食材，精制调料。蟹肉鲜美，搭配凤爪、藕片、土豆、玉米等食材，再配有爽口配菜、缤纷小食、时尚饮品，不仅仅可以让顾客们品尝到美味，还可以让食客享受健康营养。

　　3. 经营灵活、四季热销：蟹知府肉蟹煲的经营方式灵活多样，店面规模可大可小。蟹知府肉蟹煲，健康养生，没有淡旺季，四季热销，直营店、加盟店门口每天都有大批的食客排队等着用餐，不管男女老少，都特别爱吃，成为一道靓丽的风景线。

　　4. 服务至上、专业性强：蟹知府肉蟹煲有服务周到的营运督导中心、专业专心的企划中心，给您全方面扶持。从店面前期选址到后期营运管理，从店铺形象设计到全方面的品牌宣传。你无需经验，不用费心，轻松开店发家致富，实现成功梦想。

　　5. 一条龙服务、整店输出：蟹知府肉蟹煲，从开始学技术到选址、装修、原料供应等一条龙式服务，整店输出，保姆式管理，让您从不懂到专业。

　　1、加盟商到去了解加盟方式可与客服人员或电话联系，经总部审查后，约谈并签订加盟合作意向书，并订金。

　　2、取得加盟合同后，加盟商根据总部要求进行选址，(能办理餐厅证件)，并将目标商业体的项目介绍和各楼层的品牌做落位图(图中标出商铺)发给总部。

　　3、经总部现场考察确认，才可签订租房合同。

　　4、租房租赁合同签订后，再把加盟费、管理费、合同金等相关费用完毕。

　　1、认同蟹知府肉蟹煲的企业文化，并愿意将蟹知府肉蟹煲作为共同事业发展。

　　2、对服务行业充满热情、亲自经营、具有追求的精神。

　　3、具备一定餐饮行业管理经验。

　　4、具备一定资金能力。

　　5、具备忠诚、正直的品德操守。

　　6、服从公司总部统一管理，对总部的管理经营模式认可并具备执行能力的。