小渝快毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。小渝快毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创立，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

　　小渝快毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣。

　　麻辣鲜香，汁浓味足。口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。观：打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。

　　小渝快毛血旺含有丰富蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸；具有补肾养血，滋阴润燥的结果；但由于猪肉中含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化。吃黄豆芽对青少年生长发育大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、缓解体力疲劳，防止牙龈出血、心血管硬化及等结果。

　　1、选址容易，便于经营：学校、商场、超市、写字楼、市场、夜市、社区、步行街等等只要有人的地方就有小渝快毛血旺的消费群。

　　2、操作简单，很快上手：奉行严格的实践操作化培训，在公司实体店先进行实践操作，再派遣经理上门带店，小渝快毛血旺让合作伙伴赢在起跑线。

　　3、产品丰富，整店输出：核心产品蜜汁炸鸡，可与任何同类比口味，多种口味炸鸡更是与西式快餐进行了巧妙的结合，创造丰富的产品线;技术和设备都是辅助，真正让加盟商获利的是运营和管理，严格执行整店输出系统。

　　4、时尚装修，带领潮流：小渝快毛血旺的时尚装修风格，让路人为之停留，带领每一个城市的时尚餐饮风暴。

　　5、实体经营：小渝快毛血旺是先实体经营成功在招商的公司，只有总部先自己将项目经营的好，才能真正实现指导加盟商赚到钱，不然一切都是浮云。

　　6、考察期间，满意才用：小渝快毛血旺让合作伙伴多方面观摩体验，亲身参与每一个环节，满意后再签约付款。

　　7、小本创业，经营不操心：小渝快毛血旺加盟店，几平即可开店，每个城市设有公司的仓储物流，经营空间更大。

　　1、加盟信息咨询

　　对于加盟小渝快毛血旺品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，留下您的联系方式获取更新的更详细加盟政策资料。

　　2、考察阶段

　　考察当地消费市场状况及发展趋势。

　　3、填写加盟申请表

　　实地考察后，若对小渝快毛血旺的考察结果比较满意，确定要加盟的可填写加盟申请表递交给总部。

　　4、签订合同

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、店铺选址

　　总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

　　6、店铺施工装修

　　排定工期、施工工期流程表、设计平面效果图、施工图、效果图，开始施工。

　　7、总部培训

　　小渝快毛血旺总部安排加盟商进行技术培训，主要培训内容包括企业文化，经营指导方法以及营销技能。

　　8、开业筹备

　　办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。

　　9、开始营业

　　总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。

　　1、经营负责人没有受到任何刑事处罚，是具有合法资格的法人或自然人。

　　2、对于小渝快毛血旺品牌熟悉、了解，并且对于公司总部的经营管理经验以及各种制度高度认同。

　　3、具备一定的资金实力，熟悉当地市场。

　　4、加盟商必须拥有自己的独立门面，提供产权证明或租赁证明。

　　5、能够严格执行并适应小渝快毛血旺统一的经营方式和规章制度，自觉维护企业形象。