大陆，火锅是既古老又新潮，于享受的就餐方式。目前市场上的火锅品牌并不少见。然而，内地一般火锅的弊端也特别明显，主要体现在以下方面—— 　　口味问题：区域性强，不适合全国食客，标准化难； 　　健康问题：一桌人好几双筷子在一锅之间搅动，油腻不卫生，怕上火，也无法满足所有人的差异化需求； 　　经营问题：智慧之选者收银极大化面临诸多障碍：比如厨师因为自己的手艺摆谱，甚而跳槽，要挟老板；比如日益上涨的房租和服务员工资导致综合成本增加…… 　　新鲜牛肉，现场切片，明档式切配间，干净卫生。吃剩下的牛肉做成牛肉丸，储存实用。特聘烹饪协会一级评委老师、营养师、烹饪艺术大师、调味大师，也是大厨沈超群的恩师——吴增敏吴老先生作为辛元潮汕牛肉火锅的技术顾问。不定期的更新菜品，由吴增敏吴老先生带领研发团队，创意新菜品，提高竞争力，提升销量。大众亲民装修路线，时尚明快又轻松随意，即使开大店，也不需要大笔的装修投入！核心料包由总部统一配送，将复杂的环节在厨房完成，所以人员配置大大降低！减少了智慧之选人需要采购的硬件，无需炒料间、不需专门的后厨，单位面积的产出更高！经营没有油，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型高端商超，也可以很容易！总部有先进的研发团队负责两餐研发、涮的牛肉研发、各种时尚饮品研发、锅底料研发、酱料研发。消费难度小，不但风味独到，而且量大实惠，顾客数量多、忠诚度高，成功因此更容易！