小仙童卤肉卷隶属于上海蒲廷餐饮有限公司旗下知名小吃品牌，前身为“宫廷老北京卤肉卷”。小仙童卤肉卷融合中西方小吃之精华，传承现代化的制造/精制卤味工艺，2013年开店以来，采用了现场制作+ Take-out +o2o的新颖模式，深受大众消费者的广泛好评，引爆快速餐饮巨大市场。同时蒲廷餐饮不断的研发新品，改进设施设备，与市场同步，与人群靠拢，开创了更符合美味、快捷、营养的特色小吃品牌之一。 　　上海蒲廷餐饮有限公司（简称“蒲廷”）是一家致力餐饮集娱乐、旅游酒店等领域为主的专业餐饮公司。公司在特色餐饮经营、餐饮策划、技术研发方面做出了自己的特色，与上海、成都、重庆等地多家知名餐饮企业紧密合作，公司一直秉承“以人为本”的经营理念和共谋发展的企业宗旨，立志将“蒲廷”打造成为餐饮连锁品牌。 　　小仙童卤肉卷一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有香辣牛肚、鸡柳卷、招牌卤肉、卤肉脆藕、卤肉千张、牛肉、经典羊肉、北京烤鸭等十几个经典品种，适合在在步行街、地铁站、商业街、大型商场、超市、学校附近智慧之选一个6m.-12m.店铺的店面即可经营，可以根据地理位置做调整，现做现卖，现点现包，每个肉卷成本0.8～3元，售价6-18元，纯利75%，每天平均卖300-600个卷，营业额就在三千到一万元以上，除去各项费用，月纯利18万元左右，年利100万元以上，是近年来难得一见的小本创业不错项目。