小小苏拥有专业的培训团队，免费为加盟商提供并订制富有实效的系统性培训！开业前，总部将派遣专业管理人员到达加盟店所在地去做开店支持、礼仪培训、店铺管理、直到能独立经营为止。 　　打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的不错管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心;五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出小小苏品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力。 　　小小苏以麻、辣、鲜、香着称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成特色的小小苏传统火锅。 　　小小苏加盟总部自主研发的底料搭配，汤味正宗地道，油而不腻，辣而不呛，咸淡适口，香怡人，涮菜有肥牛卷、羊肉卷、毛肚片、鳝鱼、鸭胗片、鸡肠、滑藕片、粉丝金针菇等等，数百种菜品任您挑选确保了荤素合理搭配，营养充分全面。 　　小小苏以打造重庆特色美食为己任，公司提倡绿色、健康的经营理念。小小苏具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色！麻辣鲜香，七分油三分汤，小小苏菜品新鲜，锅底不添加色素和香精，采用正宗的豆瓣和海椒精炼而成，不腻人，无异味，清爽自然，店家的菜品新鲜，让广大食客吃相同的菜品给实惠的价钱，吃出不一样的感觉。 　　小小苏是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华，以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善的餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地。