“瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。

　　制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约 1、3 米，系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约 30 多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约 18 厘米，直径约 20 厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水，用纯净水，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨 8～12 小时，取出即成。制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”

　　目前随着经济高速发展，人民实现目标不断提高以及饮食消费观念的更新，越来越多的人对于膳食要求亦在不断提高，餐饮服务行业得到了蓬勃发展。瓦罐煨汤有着上千年的历史，逐渐发展演化而来的瓦缸小吃、瓦罐快餐继承了瓦罐煨汤营养保健的结果，并有很大创立发展，成为白领、时尚人士、年轻人的喜爱。小武义瓦罐煨汤在传承的基础上融汇现代工艺全程“傻瓜式”操作模式，经营者无须经验，无须专业厨师，无须标准厨房，无油，上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，提高/增加了极高的翻台率，相较其它快餐，经营收银倍增；本着让加盟商傻瓜式“加盟合格、运营省心、挣钱开心；小本经营、加盟少、低、快、傻瓜式的操作，轻轻松松开店当老板，稳稳当当经营做生意！”的合作经营理念，小武义瓦罐煨汤为每位客户量身定制一套完善、实用的经营模式，共同打开餐饮财富大门，创造财富人生。

　　1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气

　　拥有统一的店面形象以及装修设计风格，推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。

　　2、国际规格产品检测与审核，有品质才有扶持

　　对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，提高/增加了售卖到客人口中每一种产品的质量，确保每一道产品都是健康。

　　3、五大传播渠道，品牌传播

　　利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力！网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，品牌传播，助力合作商

　　4、灵活合作机制及项目选择，净化合作

　　严格的商圈保护政策、稳健的推出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程.

　　5、系统培训方案，无保留培训合作商

　　总部打造专业的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用较短的时间成为经营高手。加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理不操心。

　　1、质询、意向交流

　　2、申请人提供店铺地址、给公司评估

　　3、申请人质询当地卫生局，工商局是否许可经营

　　4、店铺租凭合同签约后，再与本公司签约加盟合同，同时缴纳加盟金

　　5、加盟商准备招聘的员工3人，到本公司参加为期1个月的开店培训

　　6、根据公司提供的效果图、施工图开始装修；完毕后到店验收

　　7、开业前双方确认首批订货清单、新店开业促销方案

　　8、公司财务在开业前收齐尾款，通知物流部门发货

　　9、按确定的开业时间，公司派1名督导到店协助店铺营运工作指导

　　8、开业准备

　　办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。

　　9、开业典礼

　　开业当天公司会派工作人员全程跟踪，扶持顺利开业。

　　1、年满18岁，资信合格，男女皆可。

　　2、认同小武义瓦罐煨汤的经营理念和服务规范。

　　3、具备加盟寻小武义瓦罐煨汤品牌的资金实力，资金来源合法。

　　4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

　　5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

　　6、合格的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。

　　7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到小武义瓦罐煨汤连锁经营管理中