民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉(骨)汤在滋补汤类中更是汤中之首。它不仅富含营养，而且有较高的价值，羊肉甘温无毒，有益气补虚，补肾壮阳，内健肌力，外御风寒之结果，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，且有补钙、壮阳，补肾填精之结果。而羊汤不仅营养丰富，且鲜美无比，不腥不膻。徐记石锅鱼汤采用自制羊骨汤，配以各种香料，经特殊工艺熬制而成，汤味醇厚、鲜美。享受石锅鱼的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤，真可谓美不胜收!此为徐记石锅鱼特色一也。

　　徐记石锅鱼另一大特色是制造/精制飘香油(炒料)。炒料可谓各家有各家之所长，讲求色香味俱全。徐记石锅鱼招商之飘香油为秘方，采用20余味香料及多种制造/精制佐料经特殊工艺制造/精制而成，其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。

　　开特色餐饮加盟连锁店，就选择徐记石锅鱼加盟!徐记石锅鱼加盟为什么会风靡全国?原因就在于“特色”鲜明。盛器，口味，口感，吃法等无处不展现特色!而徐记石锅鱼加盟特色之三就是将手扯面融入石锅鱼。老人常说：好吃不过扯面。十分有道理。徐记石锅鱼加盟的扯面可以用“劲、弹、滑、爽”四个字形容，吃入口中光滑柔韧，口感优佳。将扯面融入石锅鱼中不仅丰富了特色品种，对于经营者而言更是增加了一大卖点!试想一下，食客在吃过石锅鱼后，点一份特色面食，这时，由扯面师亲自料理手扯面下锅，食客在享受美味的同时还可以感受高超的技艺。

　　1、【评估支持】徐记石锅鱼提供选址建议，以及商圈分析，加上市场评估，迎合消费者的消费习惯还有口味分析，之后竞争对手分析，让生意非常好做。

　　2、【装修支持】徐记石锅鱼拥有一支专业的设计以及施工装修队伍，徐记石锅鱼的装修理念既体现了徐记石锅鱼的品牌发展文化，突出了消费者餐饮的现代风格。

　　3、【培训支持】徐记石锅鱼为加盟店提供财务等相关的技术支持，让徐记石锅鱼的加盟商的技术人员得到业务与技能培训，提高加盟商的正常经营。

　　4、【筹备支持】徐记石锅鱼对加盟店拟定全面的营建方案，还有进程时间表，徐记石锅鱼对开业前的全程提供跟踪服务，解决徐记石锅鱼的开业前的盲目性操作，帮助加盟商提供切实可行的帮助。

　　5、【物配支持】徐记石锅鱼的核心底料进行长期的配送服务，提高徐记石锅鱼的加盟店的产品质量。

　　6、【后续支持】徐记石锅鱼每年定期进行市场督导，同时加上品牌的产品开发服务，在加盟商的经营以后，总部能够对加盟商的后期经营以及管理加以诊断，及时帮助加盟商解决各种问题。

　　徐记石锅鱼加盟流程：

　　1、电话咨询徐记石锅鱼企业方；

　　2、达成意向后前往徐记石锅鱼公司实地考察；

　　3、寻找适合徐记石锅鱼加盟店铺；

　　4、签署徐记石锅鱼加盟合作意向书；

　　5、交纳加盟费用；

　　6、徐记石锅鱼公司择日前往考察；

　　7、加盟商签订卖场租约；

　　8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

　　9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；

　　10、开店并反馈网站客服开店成功；

　　11、经营并成为老板，开店。

　　徐记石锅鱼加盟条件：

　　1、加盟商要求是合法公民，拥有合法经营资格的创业者，人品端正。

　　2、加盟商需要认可徐记石锅鱼加盟品牌，并决心为徐记石锅鱼品牌全身心付出。

　　3、具有一定的经济实力，扶持店面的正常运营。

　　4、特许加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合总部的低标准。

　　5、认可徐记石锅鱼加盟总部运营模式，接受总部统一管理。

　　6、申请所在区域属市场需求或市场容量未饱和，创业者有能力开拓新市场。

　　7、加盟代理徐记石锅鱼的创业者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解该行业发展现状。