每当夏季来临的时候，天气炎热，人们酷暑难耐。为了解渴降温，很多朋友会吃各种冷饮。消费市场上售卖的冷饮种类有很多，比如说雪花酪。雪花酪是我国很传统的冷饮小吃，可以追溯到明朝时期。在当时，是皇宫里面很受欢迎的冷食。在后来发展的过程中，流入到民间。经过一代又一代人的传承，一直流传至今。在全国各地，有各种各样的雪花酪品牌。各具特色，很好的满足了消费者们的需求。

　　简单来说，雪花酪就类似于当下的冰淇淋。在冰淇淋冷饮出现之后，雪花酪的市场受到了一定的冲击。但是，在很多地方，依然有很多朋友喜欢吃，有满满的儿童回忆。雪花酪的制作方法很简单，把一个圆铁筒放入到一个比它略矮的圆木桶内，圆木桶的直径比圆铁桶的直径要大。在圆铁桶的周围，填满了捣碎的冰块。在制作的时候，圆铁筒内倒入鲜奶，加入适当的凉白开，以及适量的白砂糖。然后用皮带缠在圆铁头外皮上端，用人力反复拉动皮带，使皮带转动圆铁桶，使铁桶内的水珠结冰。用一根竹片，反复剔除桶内壁上的冰层，使桶内保持半流质，又是所谓的酪的形状。如此反复，一直到呈现出粥的形状就可以了。

　　在传统雪花酪的基础上，不断改良，推出了各种新品。比如说酸梅雪花酪、奶油雪花酪等等。吃起来冰爽可口，而且健康有营养。市场上所售卖的雪花酪的价格不是很贵，几块钱就可以购买的到。不管是大人，还是小孩，都可以食用。

　　发展历史悠久，消费市场庞大

　　雪花酪是我国传统的冷饮小吃之一，从这种冷饮出现到现在，已经经历很多年的发展。资料记载，可以追溯到我国的明朝。在明朝的时候，雪花酪是皇宫内的特色冷食。在后来发展的过程中，流传到民间。经过几代人的传承，一直流传至今。发展历史很悠久，很具有竞争力。在夏天的时候，不管大人，还是小孩，都可以适量食用。市场目标客群广，消费市场很庞大。

　　口味多样，物美价廉

　　市场上所售卖的雪花酪的口味有很多，比如说酸梅口味、奶油口味、可乐口味等等，能够满足不同消费者的口味需求。在制作的过程中，都是用干净的饮用水、奶油、巧克力、蜂蜜等各种健康上等的食材。借助各种设备，用心制作，从不偷工减料。不添加对人体有害的添加剂和防腐剂，比如说香精、色素等等。吃起来酸酸甜甜，冰爽可口，美味十足。不仅好吃，而且价格很亲民。

　　投入成本不高，日常营收可观

　　开一家雪花酪店，投入成本不高，准备几万元就可以开店。只要雪花酪味道好，定价合理，很容易进行销售。除去各种成本，营收很可观。适当做一些宣传促销，很容易拓客引流。

　　加入门槛不高，开店很轻松

　　开一家雪花酪店，加入门槛不高，比如说创业者要有足够的启动资金、要有创业的热情、有良好的品行等等。开店很轻松，首先进行市场调研，选择好的店面。然后对店面进行装修，接着办理手续证照，之后开业运用即可。

　　1、初步了解获取信息；

　　2、联系公司了解行业发展，市场分析加盟规划；

　　3、沟通合作细则，了解公司扶持政策确立合作意向；

　　4、来考察，实地体验，详谈合作规范；

　　5、确立合作关系，签订合作协议（缴纳市场定金）；

　　6、公司派驻选址、设计工程师实地考察；

　　7、协助签订租房合同、装修合同，补齐合作套餐使用金；

　　8、移交市场运营部；

　　9、工程部免费出设计图，物流部备货发货；

　　10、售后部派驻培训导师及开业团队合作期全程扶持

　　1、具备一定的社会阅历及事业经验的25岁以上的人士；

　　2、认同并积极配合事业部门的合理经营方针和管理模式，经营模式，服从管理，积极配合公司的市场运作，遵纪守法，经营范围，积极投入产后恢复事业；

　　3、具备一定的经济实力，有很好的信誉和务实认真的事业态度；

　　4、愿意定期接受公司提供的技术培训和考核；

　　5、遵守公司产品价格管理制度。