上海巴比餐饮管理有限公司由“巴比”馒头品牌创始人刘会平先生于二零零三年创建，主要生产经营包子、馒头等中式干点,饮料。几年发展,“巴比”馒头品牌已在社会上形成了较大知名度，电视台、上海电视台、安徽电视台、人民日报、上海新闻晚报、时报等众多媒体都多次做过广泛报道和专访；并被上海市餐饮行业协会评为不错餐饮品牌企业,上海市经济委员会等众多单位联合评为不错畅销品牌等诸多荣誉;截至二零零七年末，公司已有近百家连锁门店,已形成连锁经营规模效应。 　　公司确立了以工业化生产，生冷链配送，门店连锁化销售，团体供餐经营模式，并已攻克了冷控面团发酵技术，汇聚了专业的管理人才，形成了不错的管理团队,为下步快速发展奠定了坚实基础.在未来四年内，公司将在上海地区开设四百家连锁门店，总体门店达到3.8亿人民币，团体客户供餐年营业额达到一亿元以上；在上海建立一座年产值达到6亿人民币以上规模的现代化工厂，并将连锁门店逐步开设到周边邻近城市；在华北设立公司，初步筹建好华北运营体系。 　　-统一的馅料制作与配送—每天上午9点钟，是比比馒头加盟所有门店开始订货的时间，比比的物流生产基地每天根据各家门店的订货量进行馅料的生产，并与当天夜里用冷冻物流车将馅料送往各门店。 　　-统一的分量—很多消费者在购买包子时都会有这样的感觉，大多数的商家为了节省成本，制作出来的包子总是皮很厚、馅很少，比比馒头加盟的所有包子都经过严格科学的配比，面皮和馅料的重量分别是65克和40克，并且每个包子都会上秤称量，提高/增加产品规格一致 　　我们坚持以品牌化、专业化、规模化、标准化为经营指导思想，为打造中式快餐国际品牌连锁企业，宏扬民族饮食文化的战略目标而努力拼搏！