北京小土豆餐饮智慧之选管理有限公司是以餐饮智慧之选、连锁经营为主营业务的集团化餐饮连锁企业。
   北京小土豆餐饮智慧之选管理有限公司的前身是沈阳小土豆餐饮有限公司，创建于一九八九年，经过创业时期、发展时期，逐步成为国内知名连锁餐饮企业。
   公司于一九九九年进京，创建了北京小土豆餐饮管理有限公司。公司本部位于北京市西城区黄寺大街德胜置业大厦，公司现有中高等管理人员80余人，在册员工3000多人，餐饮技术人员500余人。公司下属直营店34 家，直管店 6 家，加盟店 26 家。2008年，据第三方名气机构评测，“小土豆”这一商标社会公允无形资产价值为7.1亿元人民币。
   公司旗下经营四大品牌系列
“小土豆”---------品牌核心；中式正餐系列
“小豆”面馆-------快餐系列
“郭大佬”快餐-----24小时店快餐系列
“渔公渔婆”海鲜---以创立为经营特色的海鲜餐饮
   建立和完善了公司总部管理体系，建立了包括企业3 大营运部负责日常营运，公司内部配备企业策划、人力资源、品质控制、服务培训、营运督察、财务管理、加盟管理中心及区域化管理一整套分工明确、运行的组织体系和制度体系，以及一套具有“小土豆”特色、渔公渔婆特色、小豆快餐特色的企业形象识别系统（CIS）。
   公司荣获商务部、地方政府、饭店协会。烹饪协会连锁经营协会颁发的“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“特许不错品牌”、“全国青年文明号”的称号。
   在商务部统计的历年餐饮业销售排名中，自2000年以来，公司始终排名稳定在前5名。
   公司实行集团采购，建立公司配送中心采购平台和合作原材料基地，已经形成主要原材料和半成品的规范采购、配送、管理、结算的新的餐饮物流体系的模式。
   公司注重企业文化的培育，注重员工成长，注重品牌建设。注重制度化、规范化管理，建立了一整套规章制度、岗位责任、工作流程和操作规程，注重完善内部治理结构和公众公司管理模式接轨。公司内部股权结构清晰，发展目标明确，在多品牌、多种餐饮业态的经营管理上和抗能力上积累了丰富经验。
   公司在餐饮上下游战略合作伙伴的培养中形成了集团优势，在市场定位、硬件工程、现场管理、人材储备等方面有特色。

1、多方面支持   全天候指导
    专业的营运指导团队在全国不间断地回指导，定期上门教学培训，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”立体服务。公司总长期为加盟店培训人员提供直营店实地培训课，让每一个学员都能得到理论与实践相结合的强化锻炼。

2、专业指导  诊断
    小土豆美食的专业餐饮团队总结多年的成功经验，整合出一套从经营到管理，从产品到工艺上既简单实用的开店方法。让加盟智慧之选者迅速成为专业餐饮人。

3、品质统一  技术简单
    “小土豆美食”优先进行烹饪技术革新，核心配料采用标准化的配送，使店面操作工艺由繁到简，去掉了技术门槛又节省了人力成本。原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在保持品质和风味统一的同时，很大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的竞争力。

4、品牌  掌控核心
    连续多年被评为“北京市知名商标”的小土豆美食品牌，一直以来受到广大食客的追捧。秉承世代相传的工艺自有工艺，所掌控的核心调味料用十几种原辅料进行炒制而成，完全达到了产品的自然鲜美，在市场中永远保持难得地位。

5、打破传统加盟政策    谛造时间久事业平台
     “小土豆美食始终奉行“成就别，成就自己”的经营理念，推出“终身一费制”的加盟政策，完全打破了传统年度加盟费和月度管理费的收费行规，从更大程度上降低了加盟商智慧之选成本。从而，激发了许多成功加盟店在一个区域不断扩张发展，创造了一个智慧之选者能稳定、低成本、时间久发展的事业平台。

6、统一配料 标准制作
   “小土豆美食”特有的工艺自有工艺，独特的工艺，现代化标准流程，让各经营店铺产品品质和口味都达到了统一的扶持，使技一般工作者只需15天的培训就能轻松成为合格的美食技师。烹饪技术的快速学会，核心配料的统一配制，让加盟店永远摆脱了被厨师控制智慧之选人的局面。

7、多元智慧之选  多店连锁   
   现代的市场智慧之选必须学会分散才能更好地控制。“小土豆美食”风味餐饮店凭借其智慧之选少，特色鲜明，用工量少等经营特点，实现了智慧之选一家中餐或火锅的成本，则可以智慧之选10家及以上的小土豆美食餐饮店，受到许多智慧之选者的青睐，也让每一个餐饮智慧之选者实现“多元智慧之选，多店连锁”事业发展渠道。

8、成功经营，共创共享
 现代餐饮店在市场中必须是“有特色才有市场，有管理才有收银，有品质才有未来”，“小土豆美食”凭借15年总结的成功经验，在经营模式上包容了特色化、多元化、规模化、精细化的特点，让小土豆美食能快速地适应每一个市场。