小师傅酸辣粉秉承了传统酸辣粉选材、制粉、调料制作、红油熬制、汤料熬制的精髓，结合现代工业企业管理的流程控制、过程控制、品控技术。在无任何添加剂和无有害工艺的前提下，更健康、更有品质，更符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势。 　　小师傅酸辣粉真实再现了传统酸辣粉的口感，绿色、原汁原味，门店现场制粉，更是传统制粉工艺的具体体现。为实施标准化和量化管理，公司投入研发门店标准化管理设备，从根本上解决了传统小吃无法保持每个门店口味一致的瓶颈问题，具有划时代的意义。 　　小师傅酸辣粉总部技术研发部与食品研究机构紧密合作，完成了核心调味料的工业化复制，在产品操作上完成了标准量化，降低了产品质量对店内厨师的依靠，更降低了创业者的经营成本，小师傅酸辣粉加盟，让创业者的收银空间更大。