香其酱主要配料有黄豆酱、水、植物油、果葡糖浆、盐、辣椒、洋葱、香菇、胡椒、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料(谷氨酸钠、呈味核苔酸二钠)等。 　　"香其酱"以东北大豆为主、香菇为辅，运用高科技设备与民族传统工艺生产相结合的生产流程，科学选用十余种调料精心熬制而成的佐餐佳品，其产品富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有酱香浓郁、鲜美醇厚、咸淡适合、风味独特的特点，深受消费者青睐，连续6年保持销售实现目标、利税逐年翻番增长势头，据市场抽样调查显示"香其酱"产销量居黑龙江省熟酱、方便即食酱之首，不但誉满东北大地远销长江南北，更漂洋过海，打入东南亚市场。香其人秉持"科技创立、强化管理、塑造品牌、服务大众"的经营理念;以严谨的工作态度，严密的管理体系和务实创立的进取精神;遵循"诚信、和谐、、有序"，诚邀国内外广大客户前来洽谈合作，携手推进健康事业，酿造出更多更好的安全、绿色、合格的酱类产品。 　　居家开门七件事，柴米油盐酱醋茶。酱做为生活必备食品，是随着民族文明的进展而诞生和发展的，是随着科学的进步而革新的，香其系列酱具有酱香浓郁、鲜美醇厚、咸淡适口、风味独特的品质优势，是以传统酱为基础的一次创立，可谓"古韵新声，渊源流长"，所以深受消费者青睐，我们今后要继续秉承不断进取经营理念，严格遵循科研拓业法则，不断挖掘酱文化的内涵，不断拓展酱产品的外延，使之更加适应不同地域、不同民族消费者的需求，为繁荣市场贡献新的闪光点。 　　香其酱业组建以来，在发展经济的相关政策激励下，经过香其人十多年来的奋力拼搏，已由小企业发展成其旗下拥有双城香其酱业有限责任公司、哈尔滨延寿香其酱业有限公司、哈尔滨香其食品有限责任公司、黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司四家公司的规模型、现代化、集团化食品酿造企业,年生产香其系列酱类调味品可达七万多吨。2010年，双城香其酱业有限责任公司被商务部授权，参与起草《黄豆复合调味酱》国内贸易行业标准;2011年11月1日颁布实施的这一标准，填补了我国熟酱行业产品无统一标准的空白。 　　香其系列酱"是采用黑龙江寒地黑土特有的大豆加上香菇、元葱、芝麻等辅料经过深加工后而成的烹饪佐料和方便即食熟酱，以酱香浓郁，鲜美醇厚、咸淡适口、风味独特的品质优势，使产品销售辐射全国20个省100多个城市。利税连续多年以30%的速度增长，先后荣获、省市等部门颁发的《企业信用等级证书AAA》、《黑龙江省产品》、《黑龙江省商标》、《黑龙江省质量管理奖》、《黑龙江省调味品行业酱业》、《黑龙江省调味品行业不错品牌》、《振兴黑龙江省食品工业先进集体》、《消费者信得过单位》等100余项荣誉称号。