美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施，成为了湖北恩施及周边地区各族人民有口皆碑的美食，协和饼食结合现代生活快节奏，讲究饮食营养健康的特点，现代土家烧饼用独特的发酵过程、全馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。

　　协和饼食，被誉为中式披萨，独特的发酵过程、全馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口而闻名市场。烤好的协和饼食加以生菜，香肠，比起外国的披萨饼更多几分滋味。协和饼食是湖南土家族特色小吃呀这地方特色味道，鲜香不腻，在傅的改进和反复的改进味道更佳鲜美可口。

　　协和饼食(又叫土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、式比萨)的历史可以追溯到一百多年前，当批移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而

　　协和饼食采用传统的秘技与现代加工艺相结合而成，以独特的发酵过程、全馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱是回归自然的绿色食品。它不但具有生产效益(4-5分钟即可成品)。

　　面粉:协和饼食用的是"中筋面粉"，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬;低筋面粉不容易成形。

　　和面:"老面"做引子，气温和水温决定了发酵的时间;通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。

　　馅料:这是很重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了"土家族"的特殊香料。这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

　　1、加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工，确保统一形象。

　　2、加盟协和饼食，总部会给予整店输出支持，从门店建设到选址、装修、销售、推广等，全程一站式指导和扶持，助力加盟店更快、更好的运营起来。

　　3、根据加盟店的规划，提供各岗位任职标准，并全程指导加盟商进行各个岗位人员的招聘过程。并可在总部直营店内实体操作、模拟演练，使员工达到完全独挡一面的工作标准。

　　4、强大的电子商务平台，的电子商务订货系统，快速便捷的物流配送，为货品周转提供很强而有力的扶持。提供很好手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。

　　5、总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的支持，助力门店的合格发展。

　　6、全国几百名运营团队为您提供级后续运营全程跟踪服务，经营全面扶持。店址选择对加盟商日后的扶持非常重要，加盟事业部将对拟选地址进行评估和经营的分析，很大力度的降低加盟，为加盟商的加盟保驾护航。

　　1、与总部取得联系，初步了解总部项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察总部项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和金等各项费用。

　　5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　1、经营负责人没有受到任何刑事处罚，是具有合法资格的法人或自然人。

　　2、认可并接受经营理念和模式，有致于创业。

　　3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

　　4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的标准。

　　5、服从总部的管理，愿意和总部共同发展。

　　6、必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定社交能力。

　　7、有创业意志及吃苦耐劳精神。