小老三热米皮以纯手工面皮为主打的西北风时尚餐饮品牌，主打特色“纯手工面皮”健康养生，汤鲜味美的面皮主打系列，分为“春夏秋冬”。传统老面皮的工艺，在口味与产品形式上，研发出满足多人群，尤其是年轻人群喜爱的融合式面皮。公司由五星级厨师团队悉心指导，创造出一套健康养生，汤鲜味美的面皮主打系列，分为“春夏秋冬”，根据不同季节调整。传统老面皮的工艺，小老三研发出满足多人群的面皮方式。 　　小老三作为一家传统手工面皮连锁品牌，创始人以地道的西北风味传统手法制作面皮，使每一个来店内进餐的顾客都能较大程度上享受到属于正宗的西北风味美食，是一个非常成功的加盟连锁品牌，目前已经在市场上有了很多的分店。并且它还在传统手工面皮制作上以独特的手工技艺相加，使面皮更加健康养生，非常适合当代年轻人的生活理念。餐饮美食行业想要把握当今食客的喜好，尤其是年轻人的需求就更要具有自己的特色。就像如今备受大众喜欢，在口感、种类、创意等方面都兼具优势与特色的小老三品牌一样，小老三我国陕西美食特色，将更美味、健康、多样化的美食小吃带给更多人。 　　小老三热米皮汲取米皮制作之精髓，融合各家口味之所长，自成一家，加上先进的经营、文化理念与严格的管理，成为米皮经营的佼佼者和享誉华夏的驰名小吃，小老三热米皮老店秉承着“创造饮食文化新典范”为文化核心理念，让正宗的米皮小吃和深厚的米皮民族文化，惠及海内外宾客。