鲜鸡汤火锅面是内蒙古鲜鸡汤火锅面餐饮连锁有限责任公司旗下的品牌。公司于2001年创立于草原名城——包头市。公司主营绿色羊肉火锅，民族特色食品及牛羊肉。公司成立以来以“诚信为本，同兴共荣”的经营宗旨，为加盟商创造了优厚的条件及成功提高/增加，仅二年，就已在全国发展了四个分公司，三个省级代理、八个市级代理及数十家加盟店，使一批志力于绿色餐饮的有识之士走上了成功发展之路。二00二年公司被评为全国餐饮不错企业及消费者合格企业。
　　近年来，中华餐饮界百花齐放，群雄争霸。小牧羊餐饮连锁公司应运而生，公司董事会聘请了十余位具有火锅餐饮经验的教授，业内厨艺，在原有的官制自有工艺基础上加入三十余味珍贵中草药及调味品，有珍贵的苁蓉、当归、人参等，也有草原特有的甘草、黄芪、枸杞、沙子葱籽等食之无药味的火锅底料。在加上公司牧供的绿色羔羊肉，肥牛，具有民族特色，又符合新潮快餐文化。成为集美食文化与滋补营养为一体的“不沾小料”特色火锅肉浸汤鲜美，汤增肉香浓，吃肉喝汤，越涮越香，强精健髓，滋阴补阳成长为中华餐饮界的一支奇葩。
　　公司在巩固现在成果的同时，=建立了锡盟太仆寺旗、苏尼特左旗、右旗等羊肉饲养加工基地，并已经与食品研发机构、广告策划、信息网络策划部门、金融机构以及餐饮界同行建立了合格的协作、联营关系，为公司今后的发展奠定了坚实的基础。在发展的同时，公司遵循“诚信为本”的高服务宗旨。引进了ISO900系列国际标准质量认证管理体系，以规范的连锁经营体制统一物料配送及严格的监督管理制度，为广大加盟商提供贴心服务，为广大消费者奉献美味与健康。

　　一、鲜鸡汤火锅面加盟营建支持：
　　1.选址：选址是一件非常重要的事情，因为成功的选址就是成功降低50%的可能。我们的专业选址人员会系列评估体系进行的选址评估。
　　2.商圈论证：我们与其他同行不同的地方在于选址后不是立马装修而是商圈评估，因为店址处于不同的商圈会有不同的单店定位。只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位。
　　3.智慧之选定位：根据商圈论证报告进行单店市场定位以及智慧之选定位，装修定位。因为社区商圈和餐饮商圈在智慧之选和定位依旧在装修上有很大差异，这是我们必须做和认真对待的。也是为什么我们的店比其他连锁体系的店成功机率高的一个关键。
　　4.实施装修：我们根据前期充分的市场论证设计装修方案，然后统一装修施工。一方面加快装修进度，另一方面在符合公司规范前提下减少浪费，为特许加盟商省钱。
　　二、鲜鸡汤火锅面加盟营运支持：
　　成功的选址是成功开业的一半，对管理模式的深入学习是提高/增加成功开业的另一半。
　　1.店方核心管理层的培养。
　　2.在装修店铺结束前一个月，我们的营运小组和店方核心。
　　A、查看装修进程，提出合理化建议；B、人员的招聘；C、设施设备的采购；D、前厅服务规范管理培训；E、后厨技术规范管理培训；F、市场调查；G、制定开业计划和流程；H、制定开业营销方案，报公司审批；I、全面工作的落实、执行；J、执行试营业计划；K、正式营业；L、再次全面工作规范和调整；M、店方管理人员在公司管理人员带领下接触管理工作；N、对店方管理人员进行深入、细致的管理过程培训；O、店方管理人员完全独立管理单店运营后，公司人员返回公司。（如店方需要公司人员长期留用除外）
　　三、鲜鸡汤火锅面加盟后继支持：
　　店方能接受正常营运管理后，并不完全代表该店日后能正常运营。我们拥有成熟的体系，标准模式，后期重要的是特许加盟商对标准的推移执行能力，所以后继支持服务很重要，我们会随时关注单店后期运营。
　　A、客服服务部门的专业人员会定期就单店前厅、后厨运营情况与特许加盟商保持合格的沟通，发现问题及时解决问题；B、派出督导人员到店方检查工作；C、根据区域情况以及单店实际情况制定营销方案；D、不断开发新菜品、新锅底，始终保持区域竞争优势。