众化企业为弘扬历史名宴“全鹅宴”，融古博今，孜孜以求，项目团队经过一年多时间深入皖西金寨、霍山、天柱山地区，跋山涉水，遍访当地农家及酒店小馆，终于研究发掘整理出制作鹅肉、鹅汤的秘方，经过众化数位烹饪大师数百次反复调试烹制，一种全新吃法——“星记鸡鹅煲”惊艳面世。“星记鸡鹅煲”特选“饮溪食草，眠沙卧水”的散养皖西鹅为主料，经数小时文火慢炖，汤，色金香醇不腻，肉，鲜嫩爽口不柴；以产自星记鸡鹅煲要地自然生长的３８种中草药配伍熬制，卤味更手指留香，欲罢不能。 　　星记鸡鹅煲创造出餐饮业相当不错的新式吃法：一份“小煲”，荤蔬搭配，来碗米饭，美食，快餐消费；特色“大煲”，清汤、红汤，川湘味任选，品汤，吃肉，涮鹅杂、瓜蔬等，兼有醇厚回味的系列凉卤，可三五小酌，可七八聚谈。美食美客，不亦快哉！ 　　星记鸡鹅煲口味突出，是一个不错的创业选择，以鹅为食材的美食项目更是不少，其中星记鸡鹅煲口味极其独特，项目是众化集团旗下重点打造的具有长远经营能力的特色中式餐饮项目，品牌故事源远流长。以鹅主题吸引为特色，以煲的制作方式呈现给消费者，充分满足了消费者的不同需求，深受消费者喜爱，在星记鸡鹅煲你可以享受新颖、独特的吃法，喝鹅汤、吃肉、涮菜，鲜香、麻辣味型组合;一人小煲，不仅有招牌鹅煲、凉卤，更有十余种单品蒸菜可供选择，独占市场份额，它打破了传统单一的经营方式，有多种美食供消费者选择，可以满足各种口味需求的消费者! 　　过程中，星记鸡鹅煲凭借其独特美味的口感以及营养健康的自有工艺轻松俘获了消费者的合格，好评如潮。开一家星记鸡鹅煲加盟店，无经验也能成功，无油操作，使星记鸡鹅煲加盟店店面寻址更容易，在开店不再是奢求;顾客等餐时间3--5分钟，翻台率大大提高，提高/增加了星记鸡鹅煲加盟店就餐高峰期的营业实现目标。星记鸡鹅煲凭借着正宗的口味，健康营养的优势，成为消费者喜爱的品牌，并且在行业内的口碑和评价不差。