海鲜作为一种特色的美食，随着人们的生活条件越来越好，对海鲜美食的需求量也在不断的增加。徐记海鲜酒楼是一家专注于为消费者们提供美味海鲜的餐饮品牌店，隶属于湖南徐记酒店管理有限公司，总部坐落于湖南省长沙市，公司自1999年成立以来，已经在海鲜美食市场中发展了二十多年，合作门店发展到了两百多家，遍布在湖南、陕西、浙江、安徽等众多的城市中，在海鲜市场中有着不错的知名度。

　　在徐记海鲜酒楼的前身是徐记海鲜农产品公司，主要为人们提供海鲜和农产品的原材料供应，并且成立了专业的采购网络。在刚开始成立的时候，创始人发现了海鲜市场中所存在的混乱情况，因此在刚开始成立的时候便定下了“食材必须新鲜”的经营定律，让顾客们使用的非常安心。徐记海鲜酒楼与知名的海鲜供应基地——阳澄湖大闸蟹，建立了长期的合作关系，并且还在广州、海口和北海等城市中建立了海鲜采购中心，较好的提升了海鲜美食的高质量，因此消费者们争相进店品尝。

　　作为一家知名的海鲜品牌，徐记海鲜酒楼一直以经营特色的海鲜为主，在发展的二十多年时间中，多次获得了“饮食文话奖”、“金色十五佳酒楼”等众多的称号，店内为消费者们提供的海鲜美食种类风场丰富，涵盖了大龙虾、辣炒花哈、清蒸鱼等等，满足了消费者们多样化的需求。凭借着新鲜、健康等海鲜美食特色，赢得了广大消费者们的芳心，也为公司的发展奠定了坚实的基础。

　　核心的开店物料支持

　　为了减少加盟商的开店损失，徐记海鲜酒楼总部会为加盟商提供相关的开店物料支持，比如服务人员的服装、店内的餐桌、餐具、收银设备等等，减少了合作商的采购成本支出。同时，加盟门店还能够获得总部所提供的核心酱料支持，减少了创业者采购成本支出，能够获得更多的优惠空间。

　　专业的店面选址支持

　　合作商在刚开始开店的时候经验并不是很丰富，不知道应该如何选择店面位置。徐记海鲜酒楼总部会为加盟商提供专业的店面选址人员，结合城市未来商圈规划情况、消费者们的消费习惯情况和竞争对手的分布情况等等，为合作伙伴提供专业的店面选址支持。确保合作商能够选址到合适的店面位置，未来的进客率非常可观。

　　新产品技术研发支持

　　徐记海鲜酒楼会结合不同地域消费者的味蕾需求和消费水平情况，研发出新颖的美食风味，并且还会将新产品的制作技术直接的传授给加盟商，不会再收取学习技术的费用，不仅减少了合作商的学习费用支出，还使合作门店可以获得较强的竞争力，提升门店的整体销售业绩和进客率。

　　严格的区域管理支持

　　区域保护政策可以使市场中出现恶性竞争的情况，徐记海鲜酒楼总部实行的是严格的区域保护政策，在合作商所经营的城市中只建立一家连锁加盟门店，确保加盟商能够拥有更加可观的发展空间。同时，总部还会派遣市场监督人员，不定期的进行市场价格监督，避免市场中出现乱价的情况。