湖南人喜辣这是自古以来就传送而来的，与四川餐饮口味的麻辣这种化学效应不同的是 ，湖南的辣味是铺天盖地的物理效应，更加的直接，但是也更加的猛烈，对于喜欢吃辣味的人来说，是再适合不过的了。而湘菜就是湖南菜的代称，也是的八大菜系之一，自清朝起就展现了区域内美食菜肴的鲜明特色，以湖南为中心流行于中西南区域，并且逐渐的随着长江水流一路向东，延续到经济发达上海区域，并且借助着上海的便捷交通和大量的人流量发扬光大了。 　　湘土人家湘菜馆 就是起源于上海浦东的一家菜馆，主营各种类的香菜，以味道的香、辣、色泽所著称，为口味上更是非常追逐与原生态的，厨师全部都是出自湖南地区，所以所制作出来的美味也是非常具有原生态的口感的。而且，现如今湘土人家湘菜馆的门店已经开遍了各地，宁波、深圳、广州、苏州等地都有着湘土人家湘菜品牌的餐厅，所有的门店都延续着总部的经营方式，菜品也都是传统的湘菜项目，厨师更是由总部所派遣的原班湘厨。所以喜欢重口味湘菜的小伙伴们，可以前往周围的湘土人家湘菜餐厅尝试一番。 　　湘土人家虽然在制作上使用了大量的辣椒等重口味的调味料，但是自爱选材上是非常讲究 的，因为本身湖南常伴于水域，所以湘菜之中很多的菜肴都需要使用到新鲜的水产品，对品质的要求较高，这也是湘土人家一直所坚持的品质，所以餐厅的生意才能够一直如此之好，对食物有着健康要求的消费者，也大可合格的选择湘土人家这个品牌。