锅盔，又称锅魁，历经三千年岁月。囍堂锅盔，始终为打造这道特色美食而努力，在坚守传统的同时，紧跟时代步伐，全面融合。在坚守传统上，囍堂锅盔以传统匠人精神要求自己，坚持全手工，每一份独特的味道，是一件带有温度的作品；实力研发团队领衔，面点大师匠心改良，从口味到产品线，从工艺到标准，贴合人们健康需求与审美。选用健康、高标准的食材原料，为食客打造不可错过的健康美食。 　　品牌故事 《竹枝词》诗云：武侯征伐食为天，营造锅魁万世传。敲打成形如满月，酥酥脆脆恁香甜。诗中的武侯即诸葛亮，相传诸葛亮随刘备行军至湖北荆州时，让属下取来一顶头盔，将面和匀放在盔内，烧制不久，即有阵阵清香飘来，众将士尝后纷纷叫好，传至民间被老百姓取名锅盔，意为“锅魁”，指锅中之魁。 后此地取“左宫岸营扎寨”之意，改地名为宫岸，一个名叫双喜的饼食小贩复制锅盔原始做法，将自家的咸菜馅儿融入锅盔中，没想到被食客哄抢而尽。自此每天商贩摊前都聚在了排队买食锅盔的人，一直传承到现在。经过历史的沉淀，双喜的后人多次根据当下饮食习惯改良锅盔的制法，虽然几经迁居但是锅盔的味道一直为外人称道，甚至成为了一代人的乡愁。 为了继承这种美味，传承人经过多年的考究，决定以双喜之名创立囍堂锅盔，创造性的加入活性面团的改进和各种美味材料，推出梅干菜肉、香辣牛肉、荠菜鲜肉、老坛酸菜、孜然三鲜、榴莲香、藤椒鸡等等口味独特的锅盔类型，让锅盔超脱仅为“果腹”的层次，进化成倍受万千食客的喜爱和推崇的上档次美食。感恩祖辈的勤劳和智慧庇佑后人的同时，又以品牌的形式将此美味锅盔传递给更多美食爱好者。 　　以用户体验为导向，弘扬中华民族饮食文化，打造国内锅盔文化品牌，对食客负责，认真对待每一锅 品牌愿景 专注于提供健康、美味、纯手工制作的锅盔。