日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不同地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于法餐。喜食堂极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂。每一道菜都犹如的工笔画，细致入密。更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间。 　　让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。日菜使用的酱油有三种，即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点，浓口即一般酱油，重口颜色深而口味上甜一点。在菜的口味上，小酒菜以甜、咸、酸为主，汤菜以清淡为主，菜量少而精。配菜的装饰物随季节而变化，有花椒叶、苏子叶、竹子叶、柿子叶、菊花叶等等。喜食堂品牌深知质量是发展的根本，也是维系客户群非常大的优势所在，独特的品牌，喜食堂一经问世，便得到高度认可。秉承着“诚信为先、服务为先”的经验理念，得到社会的高度认可和赞美。 　　快节奏的市场经济和发展确实给我们的生活带来了翻天覆地的变化，喜食堂作为国内餐饮行业当中的好品牌，也确实拥有一大批客户的认可与青睐，在市场经营过程当中，他们还不断的拓展自己的业务范围为客户提供了更多日本特色的风味美食。