熊芒
投资额:1~5万
熊芒奶茶店如何准备试营业, 让顾客对你念念不忘?
09/18 15:26 来自 
神州加盟网
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我们可以看到,很多奶茶店在开业之前,都会在前面标注:试营业

那么奶茶店应该如何准备试营业,才能让消费者对你念念不忘,从而可以在之后频繁打卡你的奶茶店呢。

其实小编认为,奶茶店试营业就好比是现代人的相亲常态。

相亲,有明确目的的男女双方,在约好的时间地点,看气质看谈吐察言观色旁敲侧击,衡量有没有第二次见面的必要。试营业也是这样。

新店试营业也是一样,是你的店和顾客的“初见”,如果在这期间,一见如故,两心相悦,那这个顾客就能在开业后,和你的店长时间久久的维持“恋情”。

那么如何才能让顾客对你的奶茶店念念不忘呢,首先应该做到对你的奶茶店一见钟情。接下来我们便看看应该如何准备试营业。

奶茶店的相亲准备

硬件自检

店铺是否具有接客的能力,硬装、桌椅、设备、原物料、器皿,半成品的预制,电流电压等必须毫无纰漏,否则一旦在顾客的心中“记了大过”后续难以扭转”。

产品自检

试营业期间,咖啡师、茶饮师的标准化操作必须达标,让一杯出品,从技术和感官上达到。

只有在技术和体验都双重达标的情况下,才能算是一个好的试营业起点。像熊芒奶茶店在试营业的时候,总部会有专门的督导去检查打分,只有分数都合格的情况下,这次试营业才算是过关,可以准备后续的开店事宜,否则话,可能还需要再次检查,返工。

员工自检

熊芒奶茶要求员工,在消费者进店的时候必须说:欢迎光临;如果员工经常忘了说的话,那必须将员工再集中进行培训。

并且仪容仪表要规范,穿着统一的服装,佩戴统一的头饰,这样给消费者带去的,才是系统化的体验。

推广检查

在新店刚开业的时候,一般都会邀请周围的亲戚朋友一起来参加,这样传播的速度才会比较快,到了试营业的那天。也需要对到场的人进行一个简单的统计,弄清楚推广做到什么程度了,还有哪些地方是没有做好的,应该如何去完善,要争取在正式开业之前,把推广宣传工作一并做到位。

人们常说鞋子好不好,穿上走两步就知道了,归根结底,试营业,其实是让顾客提高容忍度的一个说辞,对于老板来说,试营业,不存在的,一开始就要用开业的所有标准来要求自己。

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