湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 等。新湘食府以“顾客至上，争创品牌，突出特色，错位经营”为宗旨，注重“以人为本”、“与时俱进”的文化理念和对湘菜食文化的贡献，现已发展成为沪上很好的湘菜领军餐饮品牌。新湘食府色香味美肉酥软糯鲜香酱浓风味隽永。菜品色泽红亮入口即化咸中带甜肥而不腻。地方特色百姓佳肴熏香浓郁风味独特。细如发丝太极如意香脆滑嫩鲜辣味美。鸿运当头大气磅礴肉质鲜嫩回味无穷。

　　新湘食府在出品、服务上加大了培训和开拓的力度，这是上海市场的定位和竞争战略的需要，是根据企业的规模、资源、历史的不同，采取的包含了服务因素，管理因素在内，适应市场需求的经营理念及模式。新湘食府在全体员工的一致努力下，取得了非常好的业绩，已发展了数个加盟商。新湘食府将一直秉承“品质至上，服务优先”的原则长期为广大顾客和加盟商提供的服务，并在全国推广新湘食府。新湘食府总部特别邀请营养作为营养顾问，全程指导和协助推出“新湘食府”的餐品， 包括原料选择、工艺流程、食用方式等。新湘食府营养餐品一经推出，便深受消费者青睐，回头客众多。

　　1、新湘食府已有多年的运营经验，公司依托的品牌优势和技术资源。

　　2、新湘食府的产品不经款式新颖选材，而且产品的质量都是有品质确保的，能够为消费者提供健康、舒适的体验。同时，总部的产品更新速度也是非常的迅速的，能够快速的满足市场日益增长的款式需求，提高加盟店的光顾率。

　　3、在技术上将更先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。

　　4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。

　　5、以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。

　　6、新湘食府加盟优势多多，有着的市场定位，加盟投入少，收获快，开一家火一家。

　　1、加盟咨询

　　加盟新湘食府之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。

　　2、实地考察

　　加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。

　　3、加盟申请

　　向新湘食府总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

　　4、签订合同

　　在更终确立了要加盟新湘食府之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。

　　5、店面选址

　　签订好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。

　　6、统一设计装修

　　新湘食府按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。

　　7、系列培训

　　总部给予专业的系统培训和技术培训，确保加盟商掌握开店的核心技能。

　　8、开业准备

　　新湘食府公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

　　9、顺利开业

　　根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。

　　1、独立的加盟人、有一定经营规模的公司均可以申请加盟。

　　2、很好的商业意识，尊重认同品牌，不擅自改变品牌意图。

　　3、自有资金充足，资金来源合法，有很好的资金信用。

　　4、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。

　　5、服从总部安排，对总部提供的广告策划，公关活动给予配合和支持。

　　6、很好的商业信誉及商业道德。

　　7、具备踏实肯干、吃苦耐劳、永不言弃的精神。