新记酸菜鱼的主要原料是黑鱼和酸菜。黑鱼含有丰富的蛋白质、18种氨基酸以及人体所需的钙、磷、铁与多种维生素，而酸菜是以古坛酸菜经过49天腌制而成，酸菜黑鱼将美味和健康重新演绎，吃法新颖，一锅三吃，先喝汤、后吃鱼、三涮菜。到新记酸菜鱼酸菜鱼馆，吃的是健康，吃的是特色，吃的是时尚！

新记酸菜鱼整锅密密匝匝雪白嫩滑的鱼片。提神醒脑的酸爽，源自自家腌制的酸菜。微辣？中辣？还是劲辣？看上去每一锅都波澜不惊，只有尝过才能震撼于，泡椒带来重重升级的辛辣刺激!

番茄与黑鱼结合，不仅仅是美味，更是健康，酸酸甜甜就是我。汤汁采用新鲜果蔬发酵，配以鲜浓高汤，锅底搭配爽口蔬菜，味道鲜美，辣而不燥。鱼片切的薄，吃起来又超嫩!

黑鱼营养丰富，富含微量元素，脂肪含量低，肉多肥嫩鲜美，口味香鲜不腥。采用正宗古坛酸菜，经过七七四十九天的腌制才出坛，味酸爽过瘾。吃黑鱼点宽粉，采用农家土豆粉、木薯粉等传统工艺自制而成，嚼劲Q弹。

在新记酸菜鱼这不同口味的酸菜鱼都是招牌菜，我们只做一条鱼，而且还是可以喝汤的酸菜鱼。新记酸菜鱼精选无刺龙利鱼，以地道川渝老坛酸菜精心烹制而成，其成品鱼肉细嫩，口感酸爽，闻其香就已让人胃口大开，品尝过的朋友更是交口称赞。

新记酸菜鱼年轻化的定位、精致时尚的吃鱼方式、个性互联网萌宠次元文化等，满足了年轻人的就餐喜好和对个性有趣的需求。不仅让白领吃货趋之若鹜，更是让“跨龄”的食客也纷纷加入排队等位的队伍中。

1、品牌形象优势

统一店面形象、统一服装、统一店面设计、统一货品配备、统一管理模式、统一广告宣传、统一技术自有工艺。严格的国际化管理体系，与单打独斗的个体店铺相比，极大地减少了创业初期和营业探索时期的。

2、整店输出优势

新记酸菜鱼加盟总部协助选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列优势，整店输出加盟店。

3、免费培训优势

系统的现场技能培训。包括操作、管理知识、产品知识、营销策略、食品安全、危机处理等，经过培训提高/增加加盟店正常营业。

4、物流配送优势

新记酸菜鱼加盟公司总部统一配送核心产品和原辅材料与VI标识用品，提高/增加产品标准化口味与品质。

5、媒体广告优势

阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。

1、了解咨询

加盟者在网上了解新记酸菜鱼加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。

2、总部考察

至总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。

3、加盟申请

填写加盟申请表，详细介绍自己的加盟预算，意向加盟区域的市场状况等。

4、正式签约

若总部加盟资格的审核，双方可就各种合作细节进行商讨，达成一致后，正式签定合作协议。

5、寻找门店

按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，并对商圈周围的环境进行分析。

6、装修施工

公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为加盟商节省一笔费用。

7、人员培训

总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。

8、开业准备

加盟商开业前工作会制定一系列的宣传策略。

1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。

2、认可“新记酸菜鱼”特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。

3、加盟商要有一定的资金能力，要能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。

4、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。

5、能够接受本公司的管理，遵守公司的各项运营制度。