兴隆酸菜鱼含有丰富的蛋白质，低脂肪，18种氨基酸，人体必须的钙，磷，铁及多种维生素。酸菜鱼以老坛酸菜窖藏的传统方式，经过七七四十九天而成。酸菜黑鱼，营养健康，全新味觉，鱼细嫩爽滑，汤酸辣开胃，色嫩黄透亮，味香飘四溢，可开胃提神，增进食欲，帮助消化，是鱼中之绝品。

　　酸菜鱼的主材鱼含丰富不错蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　兴隆酸菜鱼产品种类丰富，除了制造/精制的主打产品以外，还有主食系列、汤品系列等美食产品，很好的满足了不同地区消费人群的饮食习惯，做到了口味的全覆盖，经营效益更凸显。兴隆酸菜鱼不管是品牌还是市场，都占有自己的优势。而堂食加外卖的多渠道经营方式也是让其快速聚拢人气，获得更大的经营效益。兴隆酸菜鱼能够成功也绝非偶然。

　　兴隆酸菜鱼为了给顾客提供很好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度标准至2mm，以保持肉质弹韧爽滑。

　　兴隆酸菜鱼的装修，以青黑色为主调，辅以暖色灯光，让整体店铺看起来更加温馨清雅。装修的成本上，清理繁杂的设计，精装简饰的餐厅，装修成本更低。重要的是，相比较一家以“黄色”作为主色调的店铺，青黑色的店铺也更加有格调，看起来更加高等，年轻人更加喜爱。

　　1、品牌优势：品牌的logo简约而具备特色，辨识度很高，再加上餐品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。加盟商获得了品牌的授权后，即可免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受品牌带来的无形价值。

　　2、餐品优势：兴隆酸菜鱼拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新餐品，让您的加盟店永葆竞争力。

　　3、技术优势：兴隆酸菜鱼总部聘请的人士负责生产技术和采购不错原料，严格保持餐品的质量。

　　4、培训优势：终身教育，持续培训，只要您是兴隆酸菜鱼的经营者，可以随时回兴隆酸菜鱼总部进行免费培训学习。

　　5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使兴隆酸菜鱼无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

　　6、创业优势：兴隆酸菜鱼的市场口碑度颇高，加盟后依托品牌强大的口碑度、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的收银，让加盟商的创业之路更加的平顺。

　　1、实地考察;

　　2、签定《兴隆酸菜鱼加盟协议》，交付加盟费;

　　3、加盟店提供店面平面图以及外观图;

　　4、加盟人员培训;

　　5、策划加盟店开业方案;

　　6、帮助加盟店筹备开业必备品;

　　7、如有需要总店外派人员指导;

　　8、兴隆酸菜鱼加盟店正式开业。

　　1、具有一定的经济能力，一般需要5-10万元。

　　2、拥有固定的营业场所以及较为完善的营业设施。面积为20-50平方米。

　　3、要具备一定创业实力，加盟商自行提供店面、资金，自行取得营业所需相关批文、证照，开店地址要经兴隆酸菜鱼总部评估同意。

　　4、要具有品牌至上、信誉1的经营思想和意识，经营、服务符合兴隆酸菜鱼加盟总部品质核定要求，自觉维护加盟店的品牌形象。

　　5、须持个人身份证办理加盟手续，以便兴隆酸菜鱼加盟总部建立真实的跟踪服务档案。