1998年，新白鹿从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家，而后开启杭州人排队吃饭先河、并十余年创造排队奇迹的人气餐厅。 　　新白鹿已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单，它还是体面的宴请地，是时尚潮流的发布地，是俊男靓女的邂逅地，是调节气氛的情调地……走进新白鹿，都不会有钱包上的焦躁感，因为亲民一直是餐厅的宗旨。 　　新白鹿一路走来，在润物细无声的过程中，经历着一次又一次的华丽蜕变与自我超越。 　　这几年，新白鹿以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的革新：2009年联姻银泰，首度走入消费潮流的前沿；2010年，进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场；同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种全新的综合体配套模式，确定自己新的角色定位。 　　2014年，新白鹿完成了多家门店的布局和重要门店的升级改造。城西的西城广场店、城北的中大银泰城店、运河上街店，闪亮登场；与此同时，新白鹿还完成了龙游路店、西湖银泰店的全新装修改造，新白鹿升级后，品牌形象更鲜明，市民更喜欢。 　　2015年，新白鹿稳步布局杭州城北商圈，拓展上海市场，捷报频传。 　　新白鹿上下同心，目标是做温馨时尚家常菜，企业战略转化成强大的行动力。 　　新白鹿始终将餐饮业作为一项民生产业，发展潜力巨大。 　　新白鹿要站稳行业前列，修炼自身。 　　新白鹿深知——挑战蕴含机遇，创立成就伟业。 　　公司使命 　　创造美食人生 　　公司愿景 　　成为优异的餐饮连锁服务品牌。 　　服务理念 　　做很好的服务，很好的出品，很好的环境。树餐饮服务标杆，用真诚感动每一位顾客。 　　团队精神 　　我配合你，我配合你，我完全配合你！ 　　我配合你，我配合你，我完全配合你！ 　　核心价值观 　　顾客至上 　　--为顾客而疯狂 　　·全心全意为顾客服务，101%满足顾客的需求 　　·微笑面对投诉和受到的委屈，积极主动地在工作中为顾客解决问题。 　　·与顾客交流过程中，即使不是自己的责任，也不推诿 　　·主动为顾客考虑，想在顾客所想之前，做在顾客所需之前。 　　正直诚信 　　--正直是为人之根，诚信是处世之本 　　正确表达自己的观点，表达批评意见的同时能提出相应建议。 　　不传播小道消息，不背后议论别人。 　　勇于承认错误，敢于承担责任，并及时改正。 　　对损害公司利益的行为正确地制止。 　　学习成长 　　--终生学习，终生成长 　　教学相长，人人必须既能当老师教别人，也能做学生不断的求教他人 　　克服学习的寂寞与枯燥，认真自学与实践 　　积极参加公司组织的各项培训，随时接受公司的安排学习调动 　　定期找学习的标杆，不断争取超越对方 　　热情快乐 　　--乐观向上，永不言弃。 　　喜欢自己的工作，认同公司文化，努力工作 　　任何时候都保持自信，马上行动 　　始终以乐观主义的精神和必胜的信念，影响并带动同事和团队 　　不断设定更高的目标，今天的很好表现是明天的很低要求 　　忠诚感恩 　　--学会忠诚，懂得感恩 　　忠诚于公司和团队，遵守公司的各项规章制度，不做损害公司和团队利益的事 　　顾全大局，不计较个人得失 　　感恩家庭，孝敬父母，友爱亲朋，不做对不起他人的事 　　勤俭生活，减少浪费 　　团队合作 　　--共享共担，平凡人做非凡事 　　积极融入团队，主动分享知识和经验，主动给予同事必要的帮助，乐于接受同事的帮助 　　决策前积级发表建设性意见，充分参与团队讨论，决策后，无论个人是否有异议，必须从言行上完全予以支持 　　善于和不同类型的同事合作，不将个人喜好带入工作，充分体现对事不对人的原则 　　有主人翁精神，积极正面地影响团队，营造团队士气和氛围 　　以人为本 　　--员工是新白鹿重要的财富 　　营造"家"的氛围，每一位同事都是我们的家人 　　尊重员工个人利益与价值，帮助员工成长 　　创造公平、公正、公开的环境，公司内部人人平等 　　宽容、友爱、团结、互助