西峰红米酒黄酒加盟费
西峰红米酒黄酒
西峰红米酒黄酒
0万加盟费
50~100万投资额
44家门店数
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主要产品:黄酒
公司名称:西峰红米酒黄酒总部
成立时间:2016-08-02
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,网店形式
加盟费 加盟介绍
西峰红米酒黄酒加盟费用
品牌名称 西峰红米酒黄酒 合同期限 5年
加盟费 0万 保证金 4.9万
特许使用费 5000元 单店投资额 3.5万元
培训期限 1到3 个月

    米酒和黄酒,在庆阳以特产形式对外销售。庆阳有句谚语,“西峰没有峰”(庆阳过去叫西峰,但当地没有山)。西峰红米酒黄酒隶属西峰红食品有限公司旗下,“西峰没有峰,地道西峰红”作为品牌的广告语。来表达西峰红是地道的庆阳特产。香包等符号元素,来深化这一主题。   西峰红米酒黄酒酒液为琥珀色,味甜度低酒(后劲大,可别贪杯哦!)红米酒内含人体所需的二十多种氨基酸、多种维生素及有益微量元素,营养十分丰富。夏天气温高,24小时后,启开缸盖,小井中即涌出香气四溢的酒液,谓之红米酒。继用杓子翻动酒糟,再盖上缸盖,但不宜盖得过紧,须留一气孔出气,否则酒易变酸。这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的   西峰红米酒黄酒水质要好,须用好的醴泉水,即从地下冒出的甘美的泉水,俗称为井水。今日城镇的饮用水多为自来水,自来水中含有漂白粉,有一种异样的味道,而水井又所剩无几,于是酿酒时人们便改用水泵抽出的地下水亦佳,若用自来水则非但失去甘美的水味,弄得不好还易使酒味变酸。这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。

  
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