有餐饮创业经验的人都知道，选址是决定创业是否成功的主要因素之一。那么选址究竟要关注哪些要素呢？

派乐汉堡在湖南怀化为大家带来了一堂关于餐饮创业的选址公开课，为大家解答如何选址的问题。

本次课程主要高人流量商圈、客流量、店面租金性价比、店址未来发展预期等方面，教大家如何辨别和选择适合自己的店址。

选址其实就是在选流量。派乐汉堡企业大学校长刘凯老师告诉大家。

中小型餐饮店本来就是经营较小的模式，只有依靠较大的客流量才能提高/增加收银的产生。一般来说，人气旺盛的地方基本上都有利于开设店铺。

餐饮创业首要选择是商圈。

商圈依据环境划分，分为以下几种：

住宅区：社区底商下面，或者十字路口的商铺，依托附近居民消费的，客源消费稳定是优势。

教育区：教育区及附近有大、中、小学等学校，这种稳定的教育圈周边也是开餐厅的首要选择。

办公区、工厂区：办公区指办公大楼林立的地区，一栋办公大楼内的员工人数可能超过一二千人。只要能摸清周边客户的消费习惯和消费水准，选择在这种员工规模的写字楼底商开餐厅，是足以提高/增加客流量与客户的稳定性。

商场步行街：娱乐型商场的顾客群较为稳定，而且一般性的消费也较固定，再加上交通主动脉的配合，在这片区域开餐厅也能提高/增加较高及较稳定的客流量。

以上商圈选址有很多细节也要注意，它们往往也能影响餐厅的生意甚至成败，如街道/商圈类型和门店位置（金角、银边、草肚皮）、交通是否便利、所处楼层和朝向、人流动线、停车是否方便等因素。

客流量是店面是否的决定性因素。

高人流量不等于高客流量，人流量中有多少是我们的目标客户群体，这个值得我们关注的问题。如有的门店选择开在大型超市旁边，看似人来人往，客流量非常大，但是停下来进入餐厅消费的人却不多，经过分析后发现，这些客流目标明确，全是去超市购物的，很少会停下来去购买汉堡。

店面租金性价比也是选址重要参考数据。

我们需要根据门店营业额来选择合适的门面，并非租金越高的门面就一定越好。我们要考虑有些地段是否要价虚高，自己的餐饮店到底需要什么样的客户群体来谨慎定位，自己每个月所赚的与所交付的租金之间的差价。

未来发展预期较好的门店也是不错的选择。

看商圈环境的时候，选择眼下正火的商圈显然租金很高，而且不见得就有合适的空铺位，经营能力不足，很可能就赔钱。也不要选择已经火过，走下坡路的商圈，再次重振雄风的机会较小，因为之前名气大，租金依然很高，贬值却很快。更好的选择正在成长的城市规划中新商业区，预估未来会逐步火起来，也就是有发展潜力的商圈。

以上是关于选址大家需要关注的几个重要因素，仅供大家参考，还有更多的细节问题需要大家根据实地进行考察。总而言之，选址不是一蹴而就的事情，需要花时间和精力慢慢考察，多看多分析多对比总是不会错的。派乐更多精彩课程，请关注后续培训信息。