相约烩面选用富含纤维素及维生素等多种微量元素精制面粉，采用纯手工制作，面条以粗韧、劲道而见长，富有弹性和筋道；面汤采用新鲜的猪骨料高温蒸煮，充分提取骨料中的营养成份，汤色乳白，口感特别，回味无穷。

烩面的面就是简化的抻面或者扯面，很容易上手。任何白面粉加水揉到软硬适中，尽量软但是不能粘手粘案板。加盐加碱对面改性更容易抻扯，但不是必须的。面剂在醒之前涂油可以保湿改性更容易抻扯。涂油也不是必须的，但是面剂表面会干裂而影响色型，抻扯时候劈开两半，也不是必须的，因面而异。

烩面之香，功夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；加上几块羊肉，配以枸杞、黄花菜、木耳等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。

烩面的制作看似简单，实际上要做好烩面是要花一定功夫的，并不是一块面、一锅汤就可以开起烩面馆的。纯正的烩面，面的筋度可拉至七八米长，而且烩面的薄厚也有一定的规格。优先次到相约烩面吃面的食客，也就成了相约烩面的回头客。他们冲的就是相约烩面的信誉、声誉及那独特的香醇。

1、品牌形象支持

免费提供注册商标使用权、系统的VIS手册使用权。

2、整店输出支持

鉴于总部多年市场成功运营经验，总部实行“整店输出 保姆式扶持”策略，将品牌文化、品牌形象、产品、设备、服务管理、运营管理等以“捆绑式”完全复制给创业者，创业者可坐享其成。

3、免费培训支持

从开店选址到后期的销售管理，合记烩面对加盟加盟者进行全程运营指导。

4、物流配送支持

与多家物流联手合作，在各大城市设置配发中心，节省运费、供货及时。

5、媒体广告支持

广告是提升品牌知名度的很好方式，因此总部每年都会投入大量的资金用于广告投入以及与各大媒体平台保持友好的联系。强大的广告媒体支持在维持品牌知名度的同时，也可以增加加盟店的曝光率，提高加盟店在当地的认知度和认可度。

6、市场运营支持

总部将定期给予加盟店以多方面市场指导及现场专业支持。

1、加盟申请：

欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

2、签订合约：

双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。

3、店面筹备：

总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。

4、开业指导：

总部将对店长、店员进行系统的专业培训，包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得收银。

5、物流配送：

总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到您制定的地点。

6、正式营业：

货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业热情的您或您的家人。

2、申请人须使用过且认可、推崇相约烩面产品品质和经营理念。

3、拥有一定经济实力和合格的信誉基础。

4、拥有独立店铺，相关证照齐全。

5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。