小笼包是天津传统名小吃，已有100多年的历史。的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。天津小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

一、天津小笼包培训内容：鲜肉小笼包、牛肉小笼包、鸡蛋韭菜小笼包、青菜香菇小笼包、香菇鸡汁小笼包、咸菜粉丝小笼包、酸菜肉丝小笼包、豆沙小笼包、白菜粉条小笼包等。

二、安排：

1、讲述的小笼包发展史及基础理论知识制；

2、小笼包面团的制作技术与技巧；

3、小笼包配菜的制作技术与技巧；

4、包小笼包的手法；

5、成品的制作流程与方法；

6、开店的咨询指导。

三、天津小笼包培训费：98优惠,包含技术转让费、学习材料费、中餐费、自有工艺资料费等，一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！