怎样做麻辣拌
04/17 14:53 来自 
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  作为辽宁省抚顺的特色小吃之一麻辣拌,一直让很多人流连忘返,味道堪称一绝。那么怎样做麻辣拌才好吃呢,其实做好了麻辣拌非常好吃,所用的原料也比较常见。屈师傅麻辣拌就有多种口味可供大家来选择,今天小编就为大家介绍一下麻辣拌的做法。

麻辣拌

  怎样做麻辣拌才好吃呢,屈师傅麻辣拌总部介绍在做这道菜之前,首先就是要准备好各种喜爱的食材,用的主要有金针菇、油菜、干豆腐、菠菜、豆腐泡这些蔬菜,还可以有鱼丸、宽粉、海带及烤肠等等。煮熟后沥干水分,加各种调料拌匀后食用,需要的调料汁主要有芝麻酱、蚝油、香醋、花生酱还有白糖、香葱末、香菜末、蒜末、孜然及熟芝麻,喜欢吃辣的再放些麻辣油。

  对于怎样做麻辣拌,在准备好以上的原材料和调料之外,喜欢吃酸甜口或麻辣口的都可以根据自己的喜好来添加。把海带、干豆腐这样的菜切成细丝,放进大碗里,然后再把青菜和蘑菇等洗干净沥干水分,鱼九、烤肠等煮熟后切成两半,加入蚝油、麻辣油、芝麻油、海鲜汁、熟芝麻等等,如果有花生碎放进去味道会更好。

  以上就是对怎样做麻辣拌的方法介绍,其实在食材的选择上,除了以上介绍的一些原材料之外,也可以想吃什么就拌什么 ,像白菜、豆芽、土豆片等等都可以煮熟了再拌。需要注意的是在放了这些调味料之后,盐就不必再放了,以免过咸,如果不会做,可以去屈师傅麻辣拌店里买来吃,味道更美味。

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