如今网购变成很受大众青睐的购物方式，上班族用叫外卖来解决就餐问题，可以说我们的衣食住行，无时无刻不在被互联网影响着。
第 一：前期准备不充分
开业时可能在内部管理，产品定位，定价上没有完整而盲目开业，导至服务质量没有跟上，而产品的定价过高、产品质量没有标准，口味及味道不吸引周边的消费群体。因为刚开业，消费者有一种新鲜的感觉，所以就全部上你那里消费，但因为以上原因，没有调整好，所以消费者去过一回，第二次就不想去了。解决办法：自检（找原因，调整）
第二：服务才是王道
对客户的管理上下功夫，服务排首要位置。是否因为刚开始客流量大，而不重视服务，导致消费者心态不稳，认为你们不重视消费者，而导致顾客慢慢的减少，不来你店消费：针对这一点，从服务上，要进行调整，减少家族式管理；从价：重点是吧台，对于1-5元左右的情况，应给于消费者一个适合的空间，以增加回头客。
第三：了解消费者行为习惯
了解周边消费群体的实现目标情况，消费习惯；因为你一开业，消费者好奇而来吃，可吃了一次，从味道上，价没有吸引力，而减少消费者，慢慢减少。这一点重点对周边消费者，消费人群进行了解，调查，同时自检本店经营的产品，是否有特色，价格是否在周边这种消费群体里有吸引力，然后针对性的进行调整，我想你的客人会慢慢的增加。因为你经营的是他们喜欢的产品。
第四：环境与氛围上是否有差异
这一点作为中小餐厅，第 一次消费者的新鲜感为重，但消费了一次后，发现你的环境差，卫生质量低下，空气，布置乱，因此导致了消费者不愿意去第二次的原因；自查本店的环境卫生，是否干净，整洁，空气是否清鲜，排排风是否顺利，给消费者的消费心情是否快乐等。如果乱，那就要进行调整，给于消费者自已的消费空间。
第五：老板的经营理念及宣传力度
如果你的店没有让更多的人知道，那么周边的消者不可能每天都到你的店消费，因此要宣传扩大你店的影响，让更多的消费者，更远的消费者了解你的店面经营的特色，产品，价格，环境等，同时要注意本人的经营理念。
是做事业，长远收银，还是短期目标等。这一点对于店面经营及长展有很重要的意思！当然还有很多的因素，但因店面位置及经营产品特色不同，可能针对消费群体及周这的营销方式也不同。
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