厦门一直是海峡西岸闪耀的一颗明珠，经济发展水平处于全国前列。近几年，去厦门旅游的人越来越多，而其中很多人并不是为了享受厦门的独特风情，他们都是奔着厦门的美食去的。那么，到底厦门的特色小吃有哪些呢？
厦门的特色小吃非常多，很难全部介绍清楚，以下几个是比较有代表性的厦门小吃：
1、沙茶面
厦门对外开放比较早，所以生活中不少常见物都是外来的，沙茶就是其中一种。关于沙茶的来源，大家说法不一，单独可以确信的是，它已经彻底融入了厦门人的生活中。沙茶面以沙茶为主要原料，醇香味浓，风味极其独特，魅力无限。
2、土笋冻
土笋冻从名字就可以看出来它是一种冻品，非常独特。土笋冻的原材料比较特殊，是一种含有胶质的蠕虫，熬煮再冷却后，它会凝结成块状，味道鲜美，口感软嫩，按照个人口味配上酱油、醋、甜酱或者辣酱等佐料，堪称人间好。
3、烧肉粽
烧肉粽是中华名小吃之一，历史悠久，闻名海外。厦门的烧肉粽主要区别在于原料，主材料有香菇、鸡蛋、瘦肉、干贝、海蛎干、鱿鱼须等，各具特色。烧肉粽选料讲究、工艺精细、配料丰富，品质极高。
现在你知道厦门的特色小吃有哪些了吧？其实除了以上这几种，厦门的特色小吃还有很多很多，只有亲自到厦门旅游过后才能感受到厦门小吃的魅力，当然，加盟一个厦门特色小吃项目也是不错的选择。
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