快餐已经成为当今社会的主流，特别是中式快餐近年面临难得的发展机遇，在众多的快餐消费人群中，绝大多数人热衷于喝汤。老宋牛肉汤风味独特，产品美味可口、营养丰富、老少皆宜，消费群体广泛，上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，市场空间大，客流量充足，发展潜力巨大。