当生活邂逅美食，当你邂逅小米寿司的时候，寿司盘卷成年轮，感受着一滴一点掠过的时光有些事物被流年冲刷，渐至模糊;有些事物却在岁月中沉淀，成了凝固的时光。比如年轮，席卷了欢笑和泪水，一圈一圈地勾勒回忆。

与传统的日式寿司相比，小米寿司寿司多用熟食入料，佐以西式酱汁，中和了生鲜冰冷的口感。比如这道凯撒卷，融汇了金枪鱼、蟹籽、葱花、芥辣的味道，色彩浓烈、口感厚重。年轮是大自然的鬼斧神工，寿司则依赖于专业师傅的精湛技艺。从寿司米的选料蒸煮、配料辅料的加工搭配，到不同佐味的配比、捏握时的体温和力度，每一步都达到理想状态，才有了餐桌上的小米寿司。

看似简单的纹路，清晰、深刻又不尽相同。只是我们无缘目睹年轮形成的过程，见得满目苍劲，却无法翻开一层层故事，品尝个中滋味。如年轮般盘卷的寿司则是另一番风味，海苔、醋饭包裹着海鲜蔬果，精致的横切面，所有食材一览无余，不同的配料组合成缤纷的色彩，成就名副其实的秀色可餐。

都说“蝴蝶飞过沧海，邂逅一生的等待”，蝴蝶卷也可以带给你同样的期许。松软的寿司饭裹着炸虾、鳗鱼片，再撒上特调酱汁，表皮金黄橙亮，口感焦脆咸香。夕阳、夏天，密西根、夏威夷，不同的美式寿司铭刻着不同的时空，或浓烈或清新，帮你唤醒那时的记忆。食材浸着饭香，配着圆润的米粒，整口吃下，齿颊被食材充实，久久留香。