板栗：落叶乔木,壳斗科,栗属。本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种还有欧洲栗和日本栗。高达15m，胸径1m。树冠扁球形。树皮灰褐色，不规则深纵裂。幼枝密生灰褐色绒毛。叶长椭贺或宽楔形，侧脉伸出锯齿的先端，形成芒状锯齿，下面的灰白色，短柔毛。雄花序有绒行。 板栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。

　　不含香精、色素、纯绿色食品。它营养丰富，老少皆宜。具有补中益气，补血健脾，久吃不上火等结果！成品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口。饼皮有多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。饼内板栗馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢。
　　无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别适合,是男女老幼喜爱一种低糖素产品!板栗中含有人体所需的碳水化合物,植物蛋白、维生素B1\B2和维生素C,还含有膳食纤维,胡萝卜素及钙、磷、钾、铁等矿物质。