小肠陈卤煮火烧品牌是一个非常地道，非常有名的老派卤煮。它是以很地道的老北京卤煮火烧儿有名。火烧切井字刀，小肠和肺头剁小块，豆腐切三角形。从锅里舀一勺。经过精心熬煮的老汤。在家里面加点豆腐乳，韭菜花，辣椒油和蒜泥。冷热腾腾的一碗卤煮火烧，所有的肉烂而不噪，小肠非常的酥软，味道非常的厚重，但是又不油腻，没有任何的异味。吃到一片就能够让人满口留香。整个卤煮非常的好，让人看了只想流口水。