斑鱼汤锅是鲜尚轩创的一美味佳肴，四川境内已加盟30余家，家家顾客盈门。斑鱼主要生长在江南及内蒙古一带的淡水湖中，素以小鱼、小虾为食，故又名水老虎。无生态污染，肉质细嫩、清香、味道鲜美、美味独特。不但含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质而且还有补血、舒筋活血、化淤之结果，尤其对老年人、女士腰酸背痛、四肢麻木无力，烦躁不眠有显著结果，不食者不知奇妙！