刘老大 香掉牙千层饼连锁加盟总部 ，是一家集食品生产、食品开发、技术研究、咨询策划服务为一体的综合性连锁中心。中心倡导 “绿色健康、美味环保、传统与创立”的现代饮食文化和“诚信、创立、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会。香掉牙千层饼。本部成立九年以来专心致力于食品技术和传统特色的创立与推广，组织技术开发、品牌运营与市场化的结合，为广大中小智慧之选者提供科学、专业的服务，确保每一位智慧之选者的安枕不操心。

学员到我中心实地考察，亲自动手，亲口品尝，再自行决定学与否。“刘老大香掉牙千层饼”本着以：外酥里嫩，香甜可口为准则。服务大众。随着市场的发展，各地朋友对香掉牙千层饼有了很大的认识和接受。 香掉牙与其他的千层饼区别之处就在于：和面时加了几种打破常规的添加剂,成本在四元左右。“刘老大香掉牙千层饼”属于加盟店，现在该千层饼已红遍齐鲁大地，走向大江南北，正逐步走上全国十三亿人的饭桌。 是您小额创业的优选。

香掉牙千层饼加盟千层饼自有工艺

原料：面粉200克，酵母1克，水125克
辅料：面粉10克，油30克，盐2-3克　(根据个人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等）
做法：
1.将所有原料揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大．
2.将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成＂油酥＂．
3.将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状．
4.铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽．
（边擀边轻轻抻，这样可以使面皮更薄，层次也越多越薄．）
5.均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷（以利后期粘合）．
6.从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方形的面片）．
（边叠边轻轻抻，使层次多且薄．）
7.用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧．
8.松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯．
9.平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀．

千层饼产品介绍：
    千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味很美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后酥香可口。
    千层饼项目优势：
    1、店面适应性广，在学校、居民区、商业街、步行街、集贸市场、商场、超市、车站、旅游景点等地段均可开设店面。 2、“香掉牙”千层饼是老品牌，店面装修及视觉识别(VI)标识、字号等外形独特，可有力的吸引人群；加上我们有专业的的技术研发、营销策划、经营管理作坚强后盾，后续服务不断升级，给加盟商提供“保姆式”经营管理服务，让加盟商与智慧之选者可以轻松智慧之选，快速。 3、智慧之选少收效快，特别适合下岗工人与中小额智慧之选者自己做老板。也是已有小吃增加与改变产品的好选择。
    4、经营方便灵活，加盟商无需长期在总店购买香掉牙千层饼的独特秘方原料，本公司香掉牙千层饼秘方全部传授，千层饼其原材料在其他市场均可以买到。 
    对千层饼加盟商的支持：
    本公司郑重：技术培训，包教包会，学会为止。技术师傅一对一、手把手教学，让您掌握从原料到成品的全过程的所有技术，让您高兴而来，满意而归！
    免费提供统一的店面装修方案、开店经营指导、广告营销策略指导。
    千层饼小店收银分析：
    千层饼收银分析：每斤面粉1.6-1.8元左右、每斤面粉可以烤制1.8-2斤饼、每斤5元（有的地方卖4.5元、有的地方买5.5元、折中就按5元计算）可以卖9-1优惠钱、按9元计算、每斤面粉可以赚7元钱、油和调料0.5元、水电气等0.5元、6元、每天卖掉60斤面粉。60*6=360*30=1080优惠、去掉280优惠的房租、和其他开支，您800优惠不成问题。

● 对餐饮事业充满信心，愿积极加盟“刘老大香掉牙千层饼加盟面食事业”之单位和个人。

● 具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。

● 本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情。

● 愿接受“香掉牙千层饼”总部的管理 ，参加统一的各种培训。

● 提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

● 必须按总部要求，统一悬挂“香掉牙千层饼”形象招牌。

● 愿自觉维护“香掉牙千层饼”品牌形象，不得借“香掉牙千层饼”品牌效应损害消费者利益。

● 开业后愿向总部提供店面及销售场面照片，以便总部建立客户档案。

● 总部与加盟店为垂直连锁业务关系，而非上下级关系，互无智慧之选关系，各加盟店不得借“香掉牙千层饼”品牌，做任何违法事情，否则由各加盟店独自承担一切法律责任，总部不承担连带责任。