小尕子是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。在新疆菜的基础上创立改良，形成了小尕子迷宗菜系，其特色菜品为九必吃小尕子始创于2002年12月21日，小尕子是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。工薪的价格定位以及亲情化的特色服务。在新疆菜的基础上创立改良，形成了小尕子迷宗菜系。 　　小尕子创始人，1992年在伊斯兰氛围浓厚的新疆发展餐饮，对新疆菜产生了浓厚的兴趣，其人本着“以食为天，精益求精”的宗旨，活学活用，博采众长，融汇贯通，勇于创立，形成了自己的风格特色，吸取新疆菜之精华，融入自己对各大菜系深厚的功底，并加以改良，结合新疆与各地的原料，加入自己独特的菜式思维，创出了“小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子脆白菜、小尕子豆腐碗、小尕子酸奶”等一批具有特色的新疆迷宗菜。其人本着“天下无难事”的精神，爱学习、苦钻研、勤管理、重服务。经过不断摸索与创立，总结了一套特色的餐饮经营管理经验，继而创建了“新疆小尕子餐饮连锁机构”。 　　这就是新疆很原汁原味的珍珠炒面，以西域番茄独特的酸甜口感为主，手工拉面切成珍珠粒大小，大量的新疆特色配料也要切成同等大小，整盘面就是一盘酸甜可口的珍珠。 　　天池孜然豆腐/热辣鲜香，唇齿天池豆腐采用很原始的石磨磨制，以红烧烹制，搭配芳香浓烈的新疆本土孜然、辣椒，不但有令人渴望的热辣鲜香，更让人胃口大开，大快朵颐。 　　吐鲁番米糕/吐鲁番与甜蜜蜜小尕子的吐鲁番米糕既精致细腻，又有民族淳朴。QQ的口感，散发出浓浓的米甜。搭配吐鲁番特产葡萄干等配料，让小糕成为吐鲁番糕点大餐。