“喜港街麻辣烫”采用精心挑选的二十几味中草药高科技手段提取精华，清理残渣，祛腥去苦味，使熬制的底料香气更加浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。汤料中放入十几种中草香料，这种配入中草香料熬制的滋补骨汤富含骨胶原、骨蛋白、骨氨基酸、骨钙等多种骨营养成分，具有滋补强身、补钙壮骨、美容养颜、开胃健脾、驱寒解暑等结果。 　　喜港街麻辣烫的主要特点在骨汤的熬制和滋补香料的配比上。骨汤是中华养生汤，骨汤麻辣烫一绝，坚定不移走营养品牌路线，为百姓大众提供健康的、营养的、养生的美味佳肴是我们孜孜不倦的追求。 　　喜港街麻辣烫，传承传统麻辣烫制作精髓，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取健康成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。红汤辣而不燥，香而不腻;白汤香味醇厚、回味绵长;清汤鲜香迷人，怡人爽口;海鲜汤原汁原味，营养清新。