鱼的记忆只有几秒钟，因此鱼被认为是世界上快乐的动物。兄弟烤鱼延续鱼的快乐理念，将专职厨师团队制造/精制营养美味呈现给消费者，让广大食客从无穷美味中感受无限的快乐。吃烤鱼就吃兄弟烤鱼，尽享快乐好滋味。 　　兄弟烤鱼主营烤鱼，配合涮菜和时尚饮品的特色餐饮招商加盟品牌。一家兄弟烤鱼餐厅就相当于一家烤鱼店、一家火锅店和一家时尚饮品店的集合。兄弟烤鱼项目依托公司的平台，专职的队伍，好的服务，可靠的优势拥有广阔的市场前景。 　　兄弟烤鱼精选活鱼，现挑现烤，让顾客吃的新鲜;运用传统工艺，加上制造/精制自有工艺，口感好营养全面;鱼是餐桌宴会的佳肴，老少皆宜市场大。兄弟烤鱼原材料品质合格，健康品牌、经营省心。教技术、学手艺、大市场、创收好，与传统文化融合，兄弟烤鱼旨在为打造具代表性的鱼文化主题餐厅。 　　兄弟烤鱼，以快乐为主题餐饮连锁品牌，兄弟烤鱼以烤鱼为特色的中式传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮为一体，是传统饮食文化的代表。经兄弟烤鱼项目重新包装定位，以体验快乐为品牌包装，以健康饮食为产品特色。包罗各大名菜特色融入烤鱼，除此之外兄弟烤鱼还包括蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，满足各式消费者的不同需求。 　　兄弟烤鱼精选鱼类与配菜，采用制造/精制自有工艺与工艺，对中华传统美食——鱼品进行组合，借鉴众家之长，将传统烤鱼方式和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行口味调制，以药理在自有工艺、选料、制作、外型、口感和工艺等进行多方面地改革与创立，使鱼品符合现代人的口感，借此形成兄弟烤鱼的品牌核心竞争力，让消费者在丰富的产品中找到快乐的感觉。兄弟烤鱼美味鱼品选料考究，制作规范，品种丰富，口感美味。