GBF商标为“golden big frank”的英文缩写，源自东南亚弗兰克（frank）兄弟连锁业；中文含义为“金色的巨人”。商标持有方为总部设在香港的香港巨人（餐饮）连锁集团智慧之选公司，1997年在开设巨人西式快餐GBF连锁餐厅。公司凭借多年的西式快餐管理理念，秉承国外流行的连锁经营模式，始终坚持“品质、服务、卫生和物超所值“的经营宗旨；以其健康、快捷、时尚、雅致等显著特点深得现代人的喜爱。巨人餐厅的每一款食品，从原材料选购到每个程序，都必须经过层层把关，其标准化的制作程序，全套进口全自动的标准化操作系统，确保每个连锁餐厅将新鲜美味的食品送到顾客手中。

巨人很大的经营优势在于十多年的成功管理经验、严格的品质控制和苛刻的选料方式，使每家餐厅产品的质量和味道都是一样的.加上我们产品合理的搭配,完善的经营体系,是其他竞争对手无法模仿的核心竞争力，我们希望特许加盟，将这一成功的经验广泛地传授出去，让更多的智慧之选者分享成功的喜悦。

特许经营（Franchise）:是指特许者将拥有的商标、商号、产品和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的经营模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象，统一管理等基本特征，因此也被称为特许经营。特许经营是当今世界上具竞争力的企业扩张和个人创业途径之一，低成本扩张规模化经营，使用标准化服务实现科学化管理，是一种率的经营方式。经过多年的探索与创立，巨人拥有统一的VI形象，不凡的经营理念，合格的口碑，专业的管理团队以及符合地方文化的特许经营管理模式。