西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表。

　　截止2017年12月，在全国40多个城市拥有200多家门店，员工16000多人，每年为5000万顾客提供产品和服务。

　　2019年3月16日，西贝莜面村南京金鹰店被检查出卫生问题。 3月17日，西贝官方道歉，即日起开放所有厨房。

　　1988年，西贝餐饮在内蒙古临河创立，先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面，营业面积约2000平米，员工500余人   。

　　西贝莜面村

　　西贝莜面村

　　1998年3月，西贝《品味》报创刊

　　1999年7月，西贝进入北京，经营金翠宫海鲜餐厅，年底改换为西贝莜面村 。2001年初，建成腾格里塔拉剧院酒楼。到2003年，陆续建成六里桥店 、颐和园店、亚运村店 、亦庄店、回龙观店等五家莜面村   。

　　经建议，西贝将主打业务确定为西贝莜面村，并将品牌名称修改为“西贝西北民间菜”，一年后又改为“西贝西北菜”，而后又转为“烹羊”。

　　西贝旗下其余品牌：“西贝海鲜”、“西贝爱丽格斯火锅”主要在内蒙古各城市发展，“腾格里塔拉”、“西贝锅锅”暂时歇业，“九十九顶毡房”在北京运营。

　　2004年8月，西贝餐饮职业学校从内蒙古劳动厅注册成立

　　2007年，西贝爱心基金建立（后改为西贝爱心互助金）

　　2013年11月 ，西贝餐饮入选由商务部、外交部组织、由烹饪协会承办的“美食走进联合国”活动。

　　2014年品牌完成转化，华与华帮其创作了I?莜(yóu)的超级符号，朗涛设计的方型LOGO。

　　2014年12月，西贝做出了重大战略：好吃战略

　　2015年，西贝确立了企业的使命、愿景、核心价值观、以及西贝工匠精神，描绘出了“西贝蓝图”，西贝蓝图确立了西贝一切工作的源头、方向和目标

　　2015年6月，“西贝合伙人大会”在北京古北水镇召开，614名西贝合伙人在董事长贾国龙的带领下，登上北京古北水镇司马台长城，向全世界高声喊出西贝   。

　　2017年5月，贾国龙董事长提出开展西贝“好汉工程”

　　2018年5月，西贝超级肉夹馍项目正式启动

　　1、西贝莜面村品牌优势

　　西贝莜面村品牌已经遥遥在同行业中大多数品牌，属于行业内的明星品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。

　　2、西贝莜面村产品优势

　　自主研发的产品吸引了广大消费者关注与喜爱。

　　3、西贝莜面村技术优势

　　多样创立的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

　　4、西贝莜面村培训优势

　　西贝莜面村总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。

　　5、西贝莜面村服务优势

　　为加盟商提供完善的售后服务。

　　6、西贝莜面村智慧之选优势

　　加盟西贝莜面村您无需投入太多的成本，在短短一两年的时间内就可以正常经营，智慧之选有特色。

　　1、详细阅读西贝莜面村招商手册等资料；

　　2、访问西贝莜面村总部进行考察或面谈，也可来电进行意向咨询；

　　3、来总部考察了解公司满意后，根据自己的实际情况，确定是否合作；

　　4、如确定合作，面交或汇款签定合同（可面签、传真签或邮寄签）；

　　5、西贝莜面村店面经营等相关知识的专业培训；

　　6、选择店面，经总部审核批准后确定店址，总部免费提供店面装修设计图纸；

　　7、店面装修接近尾声，加盟商通知总部发货；

　　8、总部按照要求的到货时间送货（允许前后相差三天）；

　　9、总部技术人员到店进行安装调试和带店指导；

　　10、售后服务：设备维护、洗染咨询、跟踪督导等。

　　1、加盟西贝莜面村需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。

　　2、认可并接受西贝莜面村的经营理念和模式，有志于创业智慧之选的人。

　　3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。

　　4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。

　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。

　　6、加盟商在该地区应拥有合格的信誉度以及较好的人际关系，能够帮助店铺拓宽市场。

　　7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。