统计局很新发布的数据显示，2014年全国餐饮实现目标27860亿元，同比增长9.7%。烹饪协会会长姜俊贤表示，按照这一增速，2015年餐饮业将迈入3万亿元新时代，大众化餐饮仍然展现出市场需求强劲的生命力。 　　带兵全靠将，同样，火锅也是酱当家！酱的滋味好，一锅味道能姿色倍增！酱料不好，再好的食材也如同嚼蜡。作为火锅的灵魂之笔，鑫巴蜀新概念火锅在酱料上下足了功夫！20种酱料，网罗全球滋味，配合不同的汤底，只需一眼，就觉得要尝遍了，才不辜负自己的味蕾。在技艺上，鑫巴蜀新概念火锅师承御膳古方，汲取民间流传吃法，底蕴十足。在形式上，却是标准的现代化风格，便，潮流的用餐方式，映合时代生活节奏，好比新瓶装陈醋，给你馥郁芳香，也摒除老坛子倒酒的麻烦，直接对瓶吹，让你喝到畅。鑫巴蜀新概念火锅使用现代电烤瓷设备，秒进加热，待你垂涎三尺，美味早已入下口！不必焦悬等待，如此省去待餐时间，大大提高了翻台率！谁说火锅不能做快餐？顾客自己动手DIY，智能一键开关，随时控制温度，吃什么涮什么，吃多少涮多少，妙趣横生，不知不觉间，又多吃了几口，多点了一盘！所有设备及汤底酱包，全部由鑫巴蜀新概念火锅总部统一供给，真正的无需大厨没有油，智慧之选商仅需将食材洗切好摆放整齐，单独需要您做的就是微笑着等待食客的光临，送上贴心的服务！