乡吧佬砂锅是聚煌餐饮创业家园专为国内中小餐饮创业者打造的项目，是在西南餐饮行业营销管理中心“鼓励创业、实现创业、解决就业”的大环境下产生的。乡吧佬砂锅品牌诞生于2004年，源自于重庆万州，长足发展于重庆，秘方与现代食法相辅相成，制造/精制牛肉，汤亮味正。近十年的经营历史，已发展成为一个非常成熟和适合面向大众推广的项目。在政府及西南餐管中心的关怀下，于2012年正式启动，作为聚煌餐饮创业家园的重点项目，着重于为大多数中小餐饮创业者的项目而服务。能把重庆人耳熟能详的牛肉面演绎到别致的首数乡巴佬牛肉面。超低投入，超低人工成本，加上口味独特这一经营致胜的法宝，公司根据不同的单店经营规模做出不同经营模式设计，并先后成立产品研发中心，酱料配送中心，为各单店的经营收银保驾护航。现在，乡吧佬砂锅连锁体系已拥有数十家直营及品牌合作店，且80%的连锁店经营都处于当地同行业中的中上水平，20%的连锁店处于正常经营。因此，乡吧佬砂锅被业内评为“未来十年具有智慧之选价值、很小的中小型智慧之选项目”。