遐遇蟹黄拌饭采用质量好的大米、新鲜好的蟹黄作为原材料，运用木桶对其米饭进行蒸制，并将新鲜好的蟹黄放入自制调料中，然后将两者搭配起来，使其产品更具营养成分，为大众呈现出了一个好的产品。而且，品牌一直在传统蟹黄拌饭的基础上，进行不断更新改进，对外推出了多种系列的蟹黄拌饭，满足了不同消费者的味蕾。 　　美味蟹黄酱，出蟹后只取蟹膏蟹黄，加熟肥膘末,以葱、姜爆香再用黄酒上由于即使在肥腴的时候，一只大阐蟹也剥不出几分膏黄来因此凑足一小份秃黄油，总要三五只蟹才行，这就显得弥足珍贵了。 　　盛一碗热饭放上黄澄澄的一勺秃黄油看着它在米饭的热气蒸腾下缓缓化开蟹黄蟹膏渐渐露出本来面貌，不可一世的霸占在显眼位置而油脂则渗入米饭，将原本的白哲染上一层金色香气随之浓烈起来，简直用双眼就能看到那种味道。 　　遐遇蟹黄拌饭采用紫砂容器煲出来的饭颗颗晶莹，款式多样的菜品成功照顾到各类顾客的喜好，时尚干净的就餐环境也备受好评，令品牌在同行竞争中突显实力。快节奏的生活让很多人将快餐作为自己的饮食之选，餐饮行业发展迅速，我们吃快餐不仅要吃得方便快捷，更要吃得健康。 　　遐遇蟹黄拌饭的顾客群体不限于白领、商务人士，同时也是老人与孩子都适合食用的快餐。与普通煲类相比，更实惠更美味，与其余快餐相比，经过小锅翻炒的菜品味道更突出。遐遇蟹黄拌饭这种新颖特色的餐饮将在市场上推动消费热潮。