生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。 小爱生煎生煎包特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。 外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，芝麻香，葱香混合在一起在口中久久留香。 成品色白软而松，肉馅鲜嫩。 　　小爱生煎是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在小爱生煎一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。小爱生煎外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。 　　现在小爱生煎的做法流传至全国各地，馅心也越来越多种多样，不少地方也加入了自己的口味习惯，但是正宗的小爱生煎仍是饕客们的~如果您也是其中之一，那么我们小爱生煎餐饮培训学校是您的不二选择。 　　小爱生煎，优惠的价格，专业的教学质量，是您创业培训的首要选择，来我们学校学习可以提高/增加您随到随学，老师全程一对一指导，让您在短时间内掌握到关于生煎包的全部做法，以及全套开店方案！小爱生煎生煎包培训加盟学校热诚欢迎您的到来！