火锅在有上千年的历史，全国各地大大小小的火锅店层出不穷，占据了餐饮消费市场的半壁江山。当下火锅行业依然持续走俏，但主要以重庆火锅为代表，消费都比较高，这使得很大一部分客户群流失，特别是工薪、学生群体；红满家自助火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大部分其它火锅的消费人群，消费者不会被自助火锅的环境、档次、以及经济状况所约束。 　　自助火锅以低廉的价格、丰富的菜品、不错的就餐环境而吸引广大消费者。自助火锅从食材选择、材料加工、菜品种类、服务以及管理方式等方面都彻底颠覆了传统火锅的模式；突出美味、时尚、营养、健康的餐饮新模式。 　　味苑海鲜肥牛自助火锅植根于四川传统火锅文化－热在于鲜的基础上，融西方文化特色，创立出自身别具一格的新派火锅文化。让宾客由始至终充分的享受火锅的乐趣和美味。无论是在还是西方，在菜品特色、菜品的造型、烹调方法、食用方法、饮食环境以及服务质量上的要求越来越高。随着四川经济的发展，高度自由的西方文化越来越和的传统文化融合。味苑海鲜肥牛自助火锅代表着现今人们生活的态度－健康、美味、快乐。味苑海鲜肥牛自助火锅为四川火锅的创立发展注入了新的元素。在配料上做到配制营养合理，提高/增加顾客吃得健康，吃得合格，服务于广大市民，赢得社会各界的信任。坚持贴心服务，以客户120%满意度为服务宗旨，用时尚的环境，贴心的服务让顾客在捞的乐快乐的享受美味火锅。