2001年10月21日，为了更大地满足日益增长的需求，在金坛闹市区的中心开辟了前茅家以“五香居卤菜店” 命名的卤菜店。接着又先后在近郊征用土地十余亩，营造起当时当地规模很大的卤菜加工厂，历经九年的艰苦创业和市场拼搏，如今的五香居已发展成为纵横金坛，溧阳和丹阳三市的连锁经营企业，直营和加盟门店数超过70家，遍及三市城乡。